इस स्वाद-पैक शाकाहारी पकवान के साथ खुजली-तलना खुजली। ब्राउन चावल ब्रोकोली, गाजर, मटर, और काले-भुना हुआ काजू और चम्मच जैसे ताजा सब्जियों के साथ भरा हुआ है। एक जिंगरी, शहद-मीठे मिसो ड्रेसिंग के साथ समाप्त करें, यह कुरकुरा, पौष्टिक और सुपर संतोषजनक है। दूसरे शब्दों में, जेन का एक कटोरा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चमचा तिल का तेल
- 1 ताज / 2 कप ब्रोकोली (फ्लोरेट में टूटा हुआ)
- 1 1/2 कप गाजर (कटा हुआ)
- 1 कप बर्फ मटर
- 1/2 कप सब्जी स्टॉक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2 कप एशियाई हिरन (या काले)
- 2 कप पके हुए ब्राउन चावल (या बाजरा या क्विनोआ)
- 1 कप भुना हुआ काजू
- 15 औंस कुरकुरा एशियाई भुना हुआ चम्मच
- 1 1/2 कप लाल गोभी (कटा हुआ)
- ड्रेसिंग के लिए:
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा मिसो पेस्ट (पीला)
- 2 चम्मच शहद
- 1/8 चम्मच जमीन समुद्री नमक
- 1 बड़ा चमचा चावल सिरका
- 1 चम्मच ताजा अदरक
इसे कैसे करे
ब्राउन चावल, बाजरा, क्विनोआ कुक या एक तरफ सेट करें। आपको इस नुस्खा के लिए पके हुए लगभग 2 कप (जो 1 कप सूखे बाजरा के बराबर था) की आवश्यकता होगी।
तिल का तेल एक बड़े पैन या मध्यम उच्च गर्मी पर wok में जोड़ें। ब्रोकोली जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए 3 मिनट तक पकाएं। गाजर, बर्फ मटर और सब्जी स्टॉक जोड़ें। हिलाओ और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। हिरण जोड़ें और एक और 2 मिनट पकाएं या जब तक कि हिरन विल्ट नहीं हो जाते। गर्मी से हटाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
ड्रेसिंग करने के लिए, मिसो, नींबू का रस, ताजा अदरक, तमरी, समुद्री नमक, चावल सिरका, और शहद मिलाएं। एक छोटे से whisk के साथ हिलाओ।
एक कटोरे में, विभिन्न वर्गों में स्कूप करें: अनाज, ब्रोकोली / बर्फ मटर मिश्रण, लाल गोभी, भुना हुआ चम्मच, और काजू। सॉस के साथ बूंदा बांदी और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 764 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,182 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 115 ग्राम |
| फाइबर आहार | 18 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |