यदि आप सोच रहे हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ वेगन्स खाते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। यहां हम एक शाकाहारी होने का मतलब बताते हैं। एक नियम के रूप में, vegans किसी भी पशु उत्पादों में हिस्सा नहीं लेते हैं। इसमें न केवल दूध पीना शामिल है, बल्कि जानवरों से प्राप्त किसी भी भोजन को भी नहीं खाया जाता है, जो घोड़े के hooves, या शहद से प्राप्त होता है, जो मधुमक्खियों से प्राप्त होता है। Vegans फल, सब्जियां, पागल, फलियां, और अनाज से व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों के साथ सख्ती से चिपके रहते हैं।
कच्चे vegans 118 डिग्री से ऊपर गर्म किसी भी खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं।
चाहे वे पके हुए भोजन खाते हैं या नहीं, वेगन्स बहुत सारे प्रश्न पूछते हैं, उनमें से कुछ अजीब हैं, और उनमें से कुछ उन लोगों के लिए मान्य हैं जो शाकाहार को पूरी तरह समझ नहीं पाते हैं। लोगों को वेगन्स के बारे में आश्चर्यचकित करने वाली सबसे आम चीजों को गोल करना, जहां वे अपनी प्रोटीन प्राप्त करते हैं , वे चॉकलेट खा सकते हैं , और, अक्सर, दूध के साथ क्या गलत है। नीचे हम अपने आहार के बारे में पूछे जाने वाले सबसे आम प्रश्नों का उत्तर देते हैं।
क्या वेगन्स दूध या डेयरी पी सकते हैं?
चूंकि गायों से दूध निकाला जाता है, इसलिए दूध वेगन्स के लिए नहीं जाता है, भले ही यह कार्बनिक या खेत से सीधे हो। दूध पीने के कारण वास्तव में, शाकाहारी बनने के कारणों के समान ही हैं: पशु अधिकार / कल्याण, पर्यावरणीय कारणों और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं। यदि आप उत्सुक हैं कि क्यों कई लोग दूध पीने से बचने का विकल्प चुनते हैं, तो दूध के बारे में इन तथ्यों को देखें। और, यदि आप डेयरी से छुटकारा पाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप उपलब्ध डेयरी विकल्प की विविधता में रूचि रख सकते हैं।
तो आप जानते हैं, शाकाहारियों जो दूध या अन्य डेयरी उत्पादों को पीते हैं उन्हें लैक्टो-ओवो शाकाहारियों के रूप में जाना जाता है। यही है, वे डेयरी और अंडे खाते हैं। ये शाकाहारियों पशु उत्पादों को खाने के साथ ठीक है, लेकिन केवल अगर उत्पाद एक जीवित जानवर से आता है।
क्या Vegans और शाकाहारियों मछली खाओ?
Vegans भूमि या समुद्र से चाहे, किसी भी पशु उत्पादों को नहीं खाते हैं।
शाकाहारियों को किसी भी तरह के समुद्री भोजन खाने में भाग नहीं लेते हैं। जो लोग गोमांस, चिकन, सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा नहीं लेते हैं, लेकिन समुद्री भोजन खाते हैं उन्हें पेस्कटारियन कहा जाता है। Pescatarians लैक्टो-ओवो शाकाहारियों की तरह बहुत खाते हैं और अपने आहार बनाने के लिए समुद्री भोजन जोड़ें।
Vegans पर्याप्त प्रोटीन कैसे मिलता है?
प्रोटीन एक संतुलित आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। हालांकि, मांस की हमारी उच्च खपत के कारण कई अमेरिकियों की आवश्यकता होती है। उसमें उच्च प्रोटीन आहार का प्रचार, और प्रचलित विचार यह है कि vegans पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है। चूंकि कई अमेरिकियों को प्रोटीन नहीं होने के कारण फल और सब्जियां दिखाई देती हैं, इसलिए वे सोच सकते हैं कि वेगनों में पर्याप्त प्रोटीन का सेवन नहीं होता है। लेकिन यह सच से आगे नहीं हो सका। नट्स और फलियां वेगन्स के लिए पर्याप्त प्रोटीन से अधिक प्रदान करती हैं, और कई सब्जियां, विशेष रूप से आलू, पत्तेदार साग, और ब्राउन चावल और क्विनोआ जैसे अनाज प्रोटीन भी प्रदान करते हैं।