यह अविश्वसनीय रूप से आसान तारगोन अखरोट ब्राउन मक्खन सॉस नुस्खा लगभग किसी भी ताजा मछली के साथ खूबसूरती से जाना होगा। इस सॉस के लिए फ्रांसीसी शब्द "बीयूरे नोसेट" है और जब यह पेटी का स्वाद लेता है, तो यह एक साथ रखना बहुत आसान और तेज़ है। चिकन या ग्रील्ड सब्जियों पर इन प्रकार के ब्राउन मक्खन सॉस भी परोसा जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन
- 1/4 कप ताजा निचोड़ा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा
- नागदौना
- 2 चम्मच कटा हुआ अखरोट
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 4 (6-औंस प्रत्येक) बेनालेस सफेद मछली fillets (जैसे कॉड, बास,
- टिलपिया, या एकमात्र)
इसे कैसे करे
- मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में रखें और मध्यम गर्मी पर पिघल दें। 5 से 10 मिनट के लिए कुक, या जब तक मक्खन हल्के-भूरे रंग के रंग पर नहीं ले जाता है और एक नटली सुगंध प्राप्त करता है।
- अखरोट जोड़ें और एक मिनट के लिए खाना बनाना।
- नींबू के रस में डालो, उच्च गर्मी तक बारी और उबाल लाने के लिए।
- गर्मी बंद करें और स्वाद के लिए तारगोन, नमक, और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें और अलग सेट करें।
- स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मछली fillets सीजन।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम स्किलेट में तेल गरम करें और पूरे तरफ तक दोनों तरफ पकाएं।
- मक्खन सॉस चम्मच के साथ गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 180 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 98 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |