बेकिंग डिस्प्ले केस में छेड़छाड़ करते समय इस कल्पित अशुद्ध खाद्य केक में जर्मन बेकरी के लिए पहली बार आने वाले विज़िटर हैं।
पहली नज़र में, केक तला हुआ अंडे से भरा बेकिंग पैन जैसा दिखता है। हकीकत में, "अंडा सफेद" वेनिला पुडिंग कस्टर्ड है और "जर्दी" एक खुबानी आधा है।
"तला हुआ अंडे" या खुबानी के हिस्सों को एक सुंदर वेनिला नींबू स्वाद केक के शीर्ष पर सेट किया जाता है और वर्गों में काटा जाता है। एक स्पष्ट फल चीनी शीशा के साथ केक को टॉपिंग करना जो चलने वाले अंडा सफेद की तरह दिखता है, चरम पर चलता है।
सभी उम्र के बच्चों के लिए विशेष रूप से ईस्टर या अप्रैल फूल दिवस के लिए एक मजेदार केक बनाना। उन अवसरों के लिए, मैं एक तला हुआ अंडे के आकार की नकल करने के लिए वर्ग के बजाय केक के टुकड़े को काटने के लिए बिस्कुट या सर्कल कटर का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक बेस:
- 2 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 छड़ें / 1 कप मक्खन (मुलायम, अनसाल्टेड)
- 1 कप चीनी (सफेद दानेदार)
- 5 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वेनिला निकालने (शुद्ध)
- 1/2 चम्मच नींबू निकालने (शुद्ध)
- कस्टर्ड परत:
- 1 1/2 कप दूध (पूरा)
- 1/4 कप चीनी (सफेद दानेदार)
- 1 पैकेट तत्काल वेनिला पुडिंग
- पाउडर
- 1 3/4 कप खट्टा क्रीम
- 15 औंस डिब्बाबंद खुबानी (हिस्सों, रस आरक्षित)
- 1 बड़ा चमचा मक्का स्टार्च
- 2 चम्मच मकई सिरप (सफेद)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें
- चर्मपत्र पेपर के साथ 9 "x12" बेकिंग पैन लाइन करें। सुनिश्चित करें कि पेपर सभी तरफ पैन ओवरलैप करता है। उदारता से ग्रीस।
- केक आधार बनाओ:
- एक अलग कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक और एक तरफ सेट करें।
- क्रीम मक्खन और चीनी एक मिक्सर में fluffy तक एक साथ।
- एक समय में अंडे जोड़ें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक को जोड़ने से पहले प्रत्येक को अच्छी तरह से शामिल किया गया हो।
- अर्क में मिलाएं।
- केवल संयुक्त जब तक शुष्क सामग्री जोड़ें।
- ग्रीस बेकिंग पैन में चर्मपत्र पेपर पर आटा फैलाएं।
- 20 मिनट के लिए सेंकना तो ओवन से हटा दें।
- कस्टर्ड परत बनाएं:
- इस बीच, उबलते हुए दूध और चीनी को गर्म करें।
- पुडिंग मिश्रण में हिलाओ और लगातार उबाल लें।
- कढ़ाही को आंच पर से हटा लें। यदि मिश्रण में गांठ हैं, तो दूसरे कटोरे में तनाव डालें।
- कभी-कभी सरकते हुए मिश्रण को गर्म करने तक ठंडा होने दें।
- खट्टा क्रीम में मोड़ो।
- केक पर समान रूप से कस्टर्ड फैलाओ।
- 15-20 मिनट के लिए सेंकना।
- ओवन से निकालें, 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- चर्मपत्र का उपयोग करके केक को बाहर निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें।
- केक पर खुबानी हिस्सों का सामना करें। प्रत्येक को केक के एक वर्ग पर रखा जाना चाहिए जिसे बाद में काटा जाएगा। एक खुबानी आधा से एक वर्ग।
- खुबानी रस इकट्ठा करो।
- शीशा लगाना
- मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्का स्टार्च और मकई सिरप के साथ आरक्षित खुबानी का रस रखें।
- लगातार हिलना, उबाल लाता है।
- पैन को गर्मी से हटा दें और मिश्रण को 1 मिनट तक ठंडा कर दें।
- केक पर समान रूप से शीशे को फैलाएं और रेफ्रिजरेटर में सेट करने के लिए छोड़ दें।
- जब केक पूरी तरह से वर्गों में काटा जाता है और सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 591 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 208 मिलीग्राम |
| सोडियम | 381 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |