यह आसान स्किलेट चिकन अच्छी तरह से डिजॉन सरसों के साथ कुछ ताजा या सूखे तुलसी और तारगोन के साथ अनुभवी है। चित्रित पकवान पतली कटा हुआ चिकन स्तन कटलेट के साथ बनाया गया था, इसलिए उन्हें पकाने के लिए बहुत कम समय लगा। दो पतले कटलेट बनाने के लिए क्षैतिज रूप से बड़े चिकन स्तन स्लाइस करें या प्लास्टिक की चादरों की चादरों के बीच छोटे चिकन स्तन रखें और उन्हें धीरे-धीरे पाउंड करें जब तक कि वे थोड़ी पतली न हों और यहां तक कि मोटाई में भी न हों।
यदि आप पतले कटलेट का उपयोग नहीं करते हैं, तो अधिक समय देने की अनुमति दें। चिकन को 165 एफ के न्यूनतम सुरक्षित तापमान पर पकाया जाना चाहिए।
हरी बीन्स या हिरन के साथ गर्म पके हुए चावल या बेक्ड आलू के साथ चिकन की सेवा करें। डिजॉन चिकन के साथ सॉटेड कैल या स्पिनच डिश उत्कृष्ट होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/3 कप चिकन शोरबा
- 2 चम्मच सूखी सफेद शराब
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/4 चम्मच सूखे तुलसी
- 1/8 चम्मच सूखे तारगोन
- काली मिर्च का डैश
- 4 बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन हिस्सों
- 1/4 चम्मच कोषेर नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, चिकन शोरबा, शराब, डिजॉन सरसों, तुलसी, तारगोन, और काली मिर्च को मिलाएं। रद्द करना।
- नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे या थोड़ा मक्खन या तेल के साथ कोट के साथ एक बड़ा skillet स्प्रे। मध्यम-उच्च गर्मी पर हीट स्किलेट; चिकन जोड़ें कोशेर नमक के साथ हल्के से छिड़कना। कुक चिकन प्रत्येक तरफ लगभग 2 से 3 मिनट तक, या हल्के ढंग से भूरे रंग तक।
- गर्मी से skillet निकालें; ध्यान से अनुभवी शोरबा और शराब मिश्रण जोड़ें। उबाल पर लाना; कम गर्मी को कम करें। कवर और लगभग 5 मिनट तक उबाल लें, या जब तक चिकन निविदा न हो और पकाया जाए।
- एक गर्म सेवारत प्लेटर में चिकन निकालें और गर्म रखें।
- पैन रस को लगभग 1 मिनट तक लगभग 1/4 कप तक कम करने के लिए उबालें।
- चिकन पर कम रस डालो।
- चावल या आलू और एक हरी सब्जी के साथ परोसें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ और विविधताएं
- टैरागोन को बराबर मात्रा में ताजा या सूखे अयस्कों या मार्जोरम, या ताजा स्निप किए गए चाइव के 1 चम्मच के साथ बदलें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1200 |
| कुल वसा | 70 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 630 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 132 ग्राम |