स्टीम ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए 3 त्वरित तरीके
उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स को गलत तरीके से खराब किया जाता है। जबकि इन छोटे गोभी में अधिक से अधिक स्टीमिंग एक सूजी ब्लाउ ला सकता है, एक नाज़ुक भाप अपने नट स्वाद को उजागर कर सकती है। भाप ब्रूसल तब तक अंकुरित होते हैं जब तक कि वे काटने के लिए पूरी तरह से निविदा नहीं करते हैं (एक कांटा आसानी से उनके अंदर जाना चाहिए, लेकिन ऐसा करने से अंकुरित नहीं हो सकता है), लेकिन फिर भी एक प्यारा हरा और जब आप काटते हैं तो कुछ प्रतिरोध के साथ उन्हें।
दूसरे शब्दों में, मश से बचें!
एक पैन में स्टीम ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे करें
स्टीम ब्रूसल्स स्प्राउट्स के लिए यह मेरा पूर्ण पसंदीदा तरीका है: एक पैन, असली भाप।
- एक बड़े फ्राइंग पैन या सॉट पैन में उबालने के लिए 1/2 इंच नमकीन पानी को एक छोटा सा लाएं।
- ब्रूसल स्प्राउट्स को कवर करें, कवर करें, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और जब तक अंकुरित काटने के लिए निविदाएं न हों तब तक पकाएं और पानी वाष्पित हो गया है, लगभग 5 मिनट (आप अपने पके हुए अंकुरित कैसे कुरकुरा करते हैं) के आधार पर।
एक स्टीमर बास्केट में स्टीम ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे करें
स्टीमिंग की क्लासिक विधि स्टीमर टोकरी या डालने का उपयोग करती है।
- एक बर्तन के नीचे एक फोड़ा पानी के लिए एक इंच पानी लेकर आओ जिसमें आपकी स्टीमर टोकरी या डालने फिट बैठता है।
- स्टीमर टोकरी में छिड़काव और साफ ब्रूसल अंकुरित रखें, उबलते पानी, कवर, और भाप तक टेंडर तक भाप तक सेट करें, लगभग 5 मिनट।
एक माइक्रोवेव में स्टीम ब्रसेल्स स्प्राउट्स कैसे करें
एक माइक्रोवेव में स्टीमिंग ब्रूसल्स अंकुरित निश्चित रूप से त्वरित और सुविधाजनक है।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि माइक्रोवेव में किसी भी सब्जी को सटीक और यहां तक कि दान के स्तर पर उबालना मुश्किल हो जाता है।
- एक बड़े कटोरे में एक छोटे कटोरे में साफ और छिद्रित ब्रूसल्स स्प्राउट्स को नीचे रखें, नीचे के पानी के साथ, माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन या प्लेट (माइक्रोवेव में प्लास्टिक की चादर से बचें) के साथ ब्रूसल स्प्राउट्स को कवर करें, और 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकाएं ।
- दान के लिए परीक्षण करें और 30-सेकंड अंतराल पर दोहराएं जब तक ब्रूसल अंकुरित आपकी पसंद के लिए उबला हुआ न हो।
नोट: माइक्रोवेव में उबले ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के लिए आप कितने तरल पदार्थ का इस्तेमाल करते हैं और आपका माइक्रोवेव कितना शक्तिशाली है, इस पर निर्भर करता है कि आप कितने तरल पदार्थ का उपयोग करते हैं।
स्टीमड ब्रसेल्स स्प्राउट्स की सेवा कैसे करें
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे भापते हैं, उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स शायद उनके सबसे स्वादिष्ट पर होते हैं, उनमें थोड़ा मक्खन होता है और एक छिड़काव नमक (और ताजा जमीन काली मिर्च, यदि आपको पसंद है)। उस ने कहा, वहां कई अन्य विकल्प हैं, जिनमें नींबू के रस का एक सरल स्पिट्ज शामिल है या उन्हें टोस्ट किए हुए तिल के तेल या चील के तेल के साथ फेंकना शामिल है। उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स पर यौगिक मक्खन का उपयोग करना एक और स्वादिष्ट विकल्प है।