खरीदने से पहले जानें या आप अगले वर्ष एक और खरीद लेंगे
चारकोल ग्रिल खरीदने के लिए बाहर निकलने पर, सबसे पहले आपको यह जानने की ज़रूरत है कि आप किस तरह के खाना पकाने का इरादा रखते हैं। ऐसे उपकरणों में एक अंतर है जो बस कुछ बर्गर या चॉप और उस तरह की चीज को बढ़ाएंगे जो बीबीक्यू पसलियों को पका सकते हैं । तो सबसे पहले, आप जो खाना बनाना चाहते हैं और आप कितना खर्च करना चाहते हैं, उसके बारे में एक अच्छा विचार दें। चारकोल ग्रिल सरल हो सकते हैं, लेकिन आप आसानी से $ 1,000 से अधिक खर्च कर सकते हैं।
चारकोल grills विभिन्न प्रकार के आकार में चलाते हैं। आप 1400 वर्ग इंच की खाना पकाने की सतह के साथ बड़े ड्रम ग्रिल प्राप्त कर सकते हैं, या एक पोर्टेबल टेबल टॉप मॉडल जो स्टेक्स की एक जोड़ी के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन मशहूर नहीं है। इसी तरह, आपको यह निर्धारित करने की ज़रूरत है कि आप किस प्रकार की खाना बनाना चाहते हैं। क्या आप अप्रत्यक्ष रूप से पसलियों के पूरे मुर्गियों, रोस्ट या रैक को भरने में सक्षम होना चाहते हैं? अप्रत्यक्ष grilling के लिए आपको एक तरफ आग बनाने के लिए बहुत सारी जगह चाहिए और अभी भी भोजन के लिए जगह है। यदि आप बियर बनाना चाहते हैं तो चिकन आपको ढक्कन की ऊंचाई को चिकन तक खड़े करना होगा।
देखने के लिए एक और चीज एयरफ्लो नियंत्रण है। एक सेट तापमान को पकड़ने में सक्षम होने के लिए ग्रिल को तंग बंद करने में सक्षम होने की आवश्यकता होती है ताकि हवाओं को हवा के अंदर और बाहर आने का एकमात्र तरीका हो। जब आप आग लगाने के लिए खाना पकाने के लिए तैयार हो जाते हैं और अगले कुक आउट के लिए शेष लकड़ी का कोयला बचाते हैं तो एक अच्छा लकड़ी का कोयला ग्रिल बंद कर दिया जा सकता है।
अन्यथा, आप की तुलना में चारकोल पर बहुत अधिक खर्च करना समाप्त कर देंगे।
जब आप चारकोल ग्रिल के बारे में बात करते हैं, तो पहली चीज जो कूद जाएगी वेबर केटल ग्रिल है । यह बाजार पर सबसे अच्छी बिक्री चारकोल ग्रिल है। वे आमतौर पर 18, 22 और 26-इंच आकार में आते हैं। ये grills बहुत बहुमुखी और उपयोग करने में आसान हैं।
असल में, यह पैरों पर एक बड़ी धातु गेंद है। गोल आकार गर्मी पर केंद्रित है और बाहरी हवा में गर्मी की कमी को कम करता है। ग्रिल के केवल एक तरफ अपनी आग बनाकर आप परोक्ष रूप से पका सकते हैं और थोड़ी सी प्रैक्टिस के साथ, आप इन ग्रिलों में से किसी एक पर भी धूम्रपान कर सकते हैं। यद्यपि गैस ग्रिल अब चारकोल ग्रिल को बाहर कर रहे हैं, फिर भी वेबर केटल बाजार पर सबसे अच्छी बिकने वाली ग्रिल में से एक है और व्यावहारिक रूप से हर जगह उपलब्ध है।
वेबर परफॉर्मर चारकोल ग्रिल के वास्तविक अग्नि स्वाद के साथ गैस ग्रिल के उपयोग और सुविधा की अधिक सादगी को जोड़ता है। कलाकार एक केतली ग्रिल है, जो एक बड़े टेबल टॉप के साथ एक बड़े स्टैंड में बनाया गया है। इसमें आपके चारकोल को जलाने के लिए 1 पौंड प्रोपेन सिस्टम भी है, इसलिए कोई और हल्का तरल पदार्थ नहीं है । हटाने योग्य राख हवा को साफ कर सकती है। अब जहां आप $ 50- $ 80 रेंज में केटल ग्रिल प्राप्त कर सकते हैं, तो आप जहां रहते हैं उसके आधार पर परफॉर्मर $ 300- $ 400 चला सकता है।
एक और लोकप्रिय विकल्प बिग ग्रीन अंडे की तरह कामडो ग्रिल है। ये बड़ी सिरेमिक इकाइयां न केवल महान ग्रिलिंग बल्कि धूम्रपान करने के लिए भी सही हैं। कामडो शैली के ग्रिल के साथ, आपके पास बहुत गर्मी नियंत्रण होता है ताकि आप उस तापमान का निर्धारण कर सकें जिस पर आप खाना बनाना चाहते हैं। बेशक, आप इनमें से किसी एक के लिए बहुत अधिक पैसा देख रहे हैं लेकिन यह एक ऐसा निवेश है जो पैसे के लायक है यदि आप बहुत सारे खाना पकाने का इरादा रखते हैं।
क्योंकि उनके पास बहुत सारे चलने वाले हिस्से नहीं हैं, चारकोल ग्रिल गैस ग्रिल से अधिक समय तक चलते हैं और आपको अधिक प्रामाणिक स्वाद देते हैं । बेशक, वे जाने के लिए और गैस ग्रिल की सुविधा की कमी के लिए अधिक समय लेते हैं। इसके अलावा, जबकि चारकोल ग्रिल गैस ग्रिल की तुलना में कम महंगे होते हैं, ईंधन लागत अधिक समय के साथ समीकरण को संतुलित करेगी।