प्रेशर कुकर जंबलय के लिए यह स्वादिष्ट, प्रामाणिक नुस्खा एक-पॉट भोजन है । यह आपके प्रेशर कुकर में मिनटों में पकाता है, जो ताजा सामग्री के स्वाद, बनावट और पोषण को बरकरार रखता है। यह एक जटिल नुस्खा की तरह दिखता है, लेकिन आप वास्तव में कुछ तत्वों को ब्राउनिंग कर रहे हैं, फिर बर्तन में सबकुछ जोड़ते हैं और प्रेशर कुकर को काम करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चम्मच। वनस्पति तेल
- 1/2 एलबी। बेनालेस त्वचाहीन चिकन स्तन (1 "टुकड़ों में काटा)
- 1/2 एलबी पूरी तरह से पकाया एंडोइल सॉसेज (कटा हुआ)
- 1/2 एलबी। Uncooked झींगा (छील और अवशोषित)
- 2 चम्मच क्रियोल मसाला
- 1 चम्मच। सूखा
- अजवायन की पत्तियों
- 1/8 छोटा चम्मच। लाल मिर्च
- 1 प्याज (कटा हुआ)
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 3 डंठल अजवाइन (कटा हुआ)
- 1 कप लंबा अनाज सफेद चावल
- 16 आउंस। डिब्बाबंद कटा हुआ टमाटर (अनियंत्रित)
- 1 कप
- चिकन स्टॉक
- 3 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद (छोटा हुआ)
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी पर दबाव कुकर में तेल गरम करें या ब्राउन फ़ंक्शन का उपयोग करें। चिकन, सॉसेज और झींगा जोड़ें।
- आधे क्रेओल मसालेदार, आधा थाइम और आधे केयेन के साथ मांस को छिड़कें। चिकन और झींगा पूरी तरह से पकाया जाता है, जब तक 3-5 मिनट खुला, अक्सर stirring। एक slotted चम्मच के साथ चिकन, सॉसेज और झींगा निकालें और एक तरफ सेट करें।
- प्याज, लहसुन, घंटी काली मिर्च, अजवाइन और शेष क्रेओल मसाला, थाइम और केयने दबाव कुकर में जोड़ें। सब्जियों को 4-5 मिनट, सब्जियों तक कुरकुरा होने तक अक्सर stirring।
- चावल, टमाटर अपने रस, और स्टॉक के साथ जोड़ें। सुरक्षित कवर और उच्च दबाव लाने के लिए। 8 मिनट के लिए कुक। दबाव छोड़ो, ढक्कन को हटा दें, फिर चिकन, सॉसेज, झींगा और अजमोद में हलचल करें। कसकर कवर करें और सेवारत से 5 मिनट पहले खड़े हो जाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 430 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 576 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |