1500 और 1700 के बीच इटली में मैकरून का जन्म हुआ। वे दुनिया भर में लोकप्रिय हो गए हैं क्योंकि संस्कृतियों ने मूल नुस्खा को अनुकूलित किया है। यह डेयरी मुक्त नुस्खा परंपरागत नारियल के मैकरून के करीब है और कई बेकर के मिठाई के प्रदर्शन के लिए नया हो सकता है। डेयरी मुक्त मैकरून के लिए यह सरल नुस्खा नारियल आधारित है, हालांकि कुछ मैकरून इसके बजाय ग्राउंड बादाम का उपयोग करते हैं। वे कॉकटेल घंटे के लिए या रात के खाने के मीठे के रूप में सुरुचिपूर्ण और मजेदार व्यवहार हैं। शुरुआत से लेकर खत्म होने तक, उन्हें तैयार करने और सेंकने के लिए 20 मिनट से भी कम समय लगता है। अपनी पसंद के अन्य स्वादों के साथ वेनिला या बादाम निकालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें; मेरे पास नारंगी और नींबू के अर्क के साथ अद्भुत परिणाम हुए हैं, और छुट्टियों के दौरान, पुदीना मैकरून किसी भी परिवार या कंपनी के उत्सव के लिए उत्सव का विचार है।
डेयरी मुक्त नारियल Macaroons भंडारण
डेयरी मुक्त नारियल macaroons कमरे के तापमान पर एक हवादार कंटेनर में तीन दिनों तक रखेंगे। लेकिन 24 घंटों तक ठीक से पकाए जाने के बाद उन्हें ठंडा करने से स्वादों को मिलाकर उन्हें सेवारत करने में आसानी मिलती है। उन्हें स्टोर करने से पहले मकरून को ठंडा होने दें। धातु के कंटेनर प्लास्टिक के कंटेनरों की तुलना में इन मैकरूनों को कुरकुरा रखेंगे। यदि बड़े बैच को संग्रहित करते हैं, तो चर्मपत्र पेपर के बीच परत मैकरून।
फ्रीजिंग और रेफ्रिजरेटिंग डेयरी-फ्री नारियल मैकरून
अधिक निविदा कुकी सुनिश्चित करने के लिए नारियल मैकरून आटा को बहुत कसकर पैक करें। आटा को एक सप्ताह तक ठंडा किया जा सकता है और एक हवा-तंग प्लास्टिक कंटेनर या फ्रीजर बैग में छह सप्ताह तक जमे हुए जा सकते हैं। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए कंटेनर में ठंडा। कंटेनर में पैक आटा, या टुकड़ों और लपेटें में टुकड़ा-और-सेंकना आटा आकार। ठंडा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में फिर से गरम करने से पहले रात भर रखें।
लगभग 3 दर्जन कुकीज़ बनाता है
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 कप नारियल (बारीक कटा हुआ, unsweetened)
- 1 1/2 कप चीनी (दानेदार)
- चुटकी भर नमक
- 4 बड़े अंडा सफेद (हल्के से पीटा)
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकालने (या बादाम निकालने)
इसे कैसे करे
- चर्मपत्र के साथ 350 एफ लाइन 2 बड़ी बेकिंग चादरों के ओवन को पहले से गरम करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, नारियल, चीनी और नमक मिलाकर मिलाएं। अंडे का सफेद और वेनिला निकालें, अच्छी तरह से संयुक्त जब तक मिश्रण।
- अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को छोटे 1 1/2-2 चम्मच माउंड में बनाएं, प्रत्येक काम के रूप में तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
- तब तक सेंकना जब तक कुकीज़ के शिखर हल्के सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, लगभग 12-15 मिनट, पैन को आधे रास्ते में बदलकर भी बेकिंग सुनिश्चित करते हैं। एक तार ठंडा रैक पर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने दें। कमरे के तापमान पर परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 151 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 44 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |