यह Lasagna primavera एक महान मेक-रेसिपी रेसिपी है क्योंकि इसे पूरा करने के इरादे से पहले इसे इकट्ठा किया जा सकता है और रात को ठंडा कर दिया जा सकता है। सॉस और डेयरी मुक्त रिकोटा पनीर बनाने के लिए आसान और सस्ता है, लेकिन संयोजन एक स्वर्गीय, शाकाहारी रात का खाना तैयार करता है। बचे हुए कामों या स्कूल में भी ले जाने के लिए बचे हुए हैं!
यह डेयरी-फ्री रिकोटा के लिए मेरा नुस्खा है, जो बनाने के लिए केवल कुछ सेकंड लेता है और बहुत स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- डेयरी मुक्त पनीर सॉस के लिए:
- 1/4 कप आटा
- 1/3 कप पौष्टिक खमीर
- 1 चम्मच नमक
- 2 कप बादाम दूध
- 2 चम्मच साइडर सिरका
- वैकल्पिक: 1/2 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- व्हाइट सॉस के लिए:
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1/3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 बड़ा लौंग लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 3 कप बादाम दूध
- 2 बैग / 20 औंस पालक (जमे हुए लेकिन पीस तौलिए के बीच दबाया और दबाया)
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद के लिए और अधिक)
- Lasagna के लिए:
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 8 औंस Lasagna नूडल्स
- 1 नुस्खा डेयरी मुक्त ricotta (सिर नोट देखें)
इसे कैसे करे
- अवन को चार सौ फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- पनीर सॉस बनाओ। एक छोटे सॉस पैन ऑफ-गर्मी में आटा, पौष्टिक खमीर और नमक को मिलाएं। मिश्रण के अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring, बादाम दूध के ¼ कप जोड़ें। शेष बादाम दूध, सिरका और तेल (यदि उपयोग कर रहे हैं), चिकनी तक stirring जोड़ें। सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और लगातार stirring, जब तक मिश्रण मोटा हो, लगभग 4-5 मिनट। पैन को गर्मी से हटा दें और अलग करें।
- सफेद सॉस बनाओ। एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। लगातार हिलना, आटा और लहसुन जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक आटा थोड़ा स्वादिष्ट न हो जाए, लगभग 2 मिनट। धीरे-धीरे बादाम दूध जोड़ें, जब तक कि मिश्रण सुसंगत न हो जाए। सॉस को उबाल लेकर लाएं, गर्मी को कम करें और सॉस को मोटा होने तक पकाएं, लगभग 4 मिनट। स्वाद के लिए पालक और नमक जोड़ें। पैन को गर्मी से हटा दें और अलग करें।
- इस बीच, मध्यम आकार के स्टॉकपॉट में कई कप नमकीन पानी को उबाल लें। जैतून का तेल और Lasagna नूडल्स जोड़ें। निर्माता के निर्देशों से लगभग 2 मिनट कम उबाल लें, एक कोन्डर में नूडल्स निकालें और ठंडे पानी से कुल्लाएं।
- Lasagna इकट्ठा करो। 9 "x 13" कैसरोल डिश के नीचे पनीर सॉस की एक छोटी राशि डालो। सॉस के शीर्ष पर पके हुए नूडल्स की एक परत रखें, उसके बाद सफेद सॉस की थोड़ी मात्रा के बाद, डेयरी मुक्त रिकोटा के बाद, नूडल्स की एक और परत के बाद। तब तक दोहराएं जब तक कि सभी नूडल्स का उपयोग नहीं किया जाता है, पनीर सॉस के साथ सफेद सॉस को बदलकर, शीर्ष पर पनीर सॉस के साथ खत्म होता है। शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक लगभग 40 मिनट तक लेक लगना। गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 162 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 508 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |