यह चिकन मिर्च सूखे महान उत्तरी सेम, चिकन स्तन, और सब्जियों के साथ बनाया जाता है। ज्यूचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश गर्मी के भोजन के लिए यह एक उत्कृष्ट मिर्च बनाते हैं।
नुस्खा में बेनालेस चिकन जांघों या चिकन जांघों और चिकन स्तनों के संयोजन का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप महान उत्तरी सूखे सेम (रात भर भिगोना)
- उबलते पानी के 3 कप
- 1 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 2 से 3 डिब्बाबंद जलापेनो मिर्च (कटा हुआ)
- 2 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 से 1 1/2 पाउंड बेनालेस चिकन स्तन (1 इंच के टुकड़ों में काटा)
- 2 छोटी उबचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश (cubed)
- 1 कर सकते हैं (12 से 15 औंस) पूरे कर्नेल मकई (सूखा)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 2 1/4 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा cilantro, और कुछ गार्निश के लिए
- गार्निश: 1 टमाटर (कटा हुआ) या चेरी टमाटर (आधा)
- गार्निश: खट्टा क्रीम या कटा हुआ पनीर
इसे कैसे करे
धीमी कुकर में सेम और उबलते पानी को मिलाएं। अन्य अवयवों की तैयारी करते समय खड़े हो जाओ। कटा हुआ प्याज, कांटेदार लहसुन, जलापेनो काली मिर्च, जीरा और मिर्च पाउडर को क्रॉक पॉट में जोड़ें।
चिकन को सेम और सीजनिंग के शीर्ष पर रखें और बर्तन में क्यूब्ड ग्रीष्मकालीन स्क्वैश जोड़ें। कवर और 7 से 8 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं या जब तक सेम निविदाएं न हों। मक्का, खट्टा क्रीम, नमक, नींबू का रस और कटा हुआ cilantro में हिलाओ।
कटोरे में मिर्च चम्मच। वांछित अगर कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ ताजा cilantro के साथ एक चम्मच खट्टा क्रीम या कुछ कटा हुआ पनीर के साथ गार्निश।
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