थाई आम सलाद थाईलैंड में एक लोकप्रिय पकवान है, जहां सड़क के किनारे स्टालों और घूमने वाले सड़क विक्रेताओं ने इसे ताजा बेच दिया है और मसालेदार के रूप में आदेश देने के लिए बनाया है। हालांकि यह आमतौर पर मछली सॉस और सूखे झींगा के साथ बनाया जाता है, यह शाकाहारी संस्करण सोया सॉस, नमक और नींबू के रस का उपयोग करता है।
मिर्च की संख्या को कम करने और फर्म का उपयोग करके गर्मी को कम करें, इस नुस्खा में अंडरप्रिप आमों को आम तौर पर हरे आमों के साथ बनाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 फर्म आम (डाइस या grated)
- 2-3 छोटी हरी मिर्च (deseeded और minced)
- 1 बड़ा चमचा ताजा सिलेंडर (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा ताजा तुलसी (कटा हुआ)
- 3 चम्मच मूंगफली
- 1 चम्मच चीनी (या शहद या
- agave nectar )
- 2 चम्मच नींबू का रस (एक चूने से रस)
- 1 चम्मच सोया सॉस
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से टॉस करें। स्वाद, और स्वाद के लिए seasonings समायोजित करें।
- सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए स्वादों को मिसलने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 453 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |