अंजीर और हनी टार्ट

मैं एक अंजीर stalker हूँ। असल में, मैं अंजीर के मौसम में हर बाजार में अंजीर का शिकार करता हूं। उनका मौसम इतना छोटा है कि मैं इन प्यारीताओं के साथ व्यंजन बनाने के लिए किसी भी मौका देने के लिए खड़ा नहीं हो सकता। और यदि आप इन दिनों कॉकटेल के लिए मेरे घर से रुकते हैं, तो मैं आपको नीली पनीर और शहद के साथ कुछ ताजा अंजीर की सेवा करूंगा।

यह असहनीय रूप से गर्म रहा है इसलिए मैं केक पर गुलाम होने के मूड में नहीं था लेकिन यह सरल तीखा इतनी जल्दी आ गया कि मैं विरोध नहीं कर सका। और मीठा और नींबू चीज़केक परत छोटा है, बस फ्लैकी पेस्ट्री और ताजा, शहद मीठे अंजीर के साथ एक सही काटने के लिए पर्याप्त है। यह निश्चित रूप से पूरी गर्मियों की ग्रीष्मकालीन मिठाई श्रेणी में पड़ता है। का आनंद लें!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• टार्ट आटा के लिए:
• 1 कप सभी उद्देश्य आटा
• 2 चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 1 स्टिक (8 चम्मच) अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और 1 "टुकड़ों में काट लें
• 1/4 कप बर्फ पानी
• भरने के लिए:
• 8 औंस। मस्करपोन चीज़
• 1/4 कप चीनी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1/4 चम्मच नमक
• टॉपिंग के लिए:
• 1 पेंट ताजा अंजीर, कटा हुआ
• स्वाद के लिए 1 - 2 चम्मच शहद

इसे कैसे करे

एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में सभी उद्देश्य आटा, चीनी, नमक और मक्खन जोड़कर टार्ट आटा बनाओ। जब तक मिश्रण कोर्स crumbs जैसा दिखता है तब तक 10 से 15 गुना पल्स। मशीन चलने के साथ, फीड ट्यूब के माध्यम से बर्फ के पानी को डालें और जब तक मिश्रण आटा गेंद न बन जाए तब तक चलना जारी रखें। प्लास्टिक में आटा लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करें।

सेंकने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री तक पूर्व-गर्मी दें।

एक अच्छी तरह से बहने वाली सतह पर आटे को बाहर निकालें, लगभग 10 "गोल करें। अपने रोलिंग पिन पर आटे को दबाएं और 9" टार्ट पैन में स्थानांतरित करें, अधिमानतः एक हटाने योग्य तल के साथ। कुरकुरा तीखा किनारों को पाने के लिए, अपने रोलिंग पिन को टार्ट पैन के किनारों पर घुमाएं और अतिरिक्त आटा खींच लें।

भरने के लिए, बड़े कटोरे में मस्करपोन पनीर, चीनी, नींबू का रस और नमक गठबंधन करें। एक व्हिस्क या हाथ मिक्सर का उपयोग करके, चीनी को घुलने तक हलचल करें और मिश्रण संयुक्त हो जाता है।

बल्लेबाज को तैयार टार्ट पैन में डालें, बेकिंग शीट पर रखें और 40 से 45 मिनट तक पकाएं या जब तक पनीर सेट न हो जाए और आटा हल्का सुनहरा भूरा हो। टार्ट पैन से हटाने से पहले अच्छी तरह से ठंडा होने दें।

टॉपिंग बनाने के लिए, अंजीर को टुकड़ा करें और उन्हें शहद के साथ तीखा और बूंदा बांदी के ऊपर रखें। यदि वे पसंद करते हैं तो लोगों को सूखने के लिए अतिरिक्त शहद के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	317
कुल वसा	22 ग्राम
संतृप्त वसा	13 ग्राम
असंतृप्त वसा	7 जी
कोलेस्ट्रॉल	57 मिलीग्राम
सोडियम	337 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	24 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	8 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)