यह उन व्यंजनों में से एक है जो मेरे हाथ में बहुत कम खाना था और दुकान में यात्रा करने की तरह महसूस नहीं किया! मेरे नंगे रेफ्रिजरेटर का परिणाम थाई मूंगफली सॉस के साथ एक साधारण गाजर पकवान था। मुझे लगता है कि यह एक साइड डिश के रूप में काफी भर रहा है, लेकिन आप इसे एक थाई करी या पूरे भोजन के लिए एक पूरे अनाज के साथ जोड़ सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चम्मच तेल
- 3 बड़ा चम्मच पानी (या वेजी शोरबा, + 2 बड़ा चम्मच)
- 1/2 पीला या सफेद प्याज, कटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 3 बड़ा चम्मच थाई मूंगफली सॉस (या सलाद ड्रेसिंग)
- 1 बड़ा चम्मच सिरका (सफेद या सेब साइडर)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस (चूना बेहतर होता है, लेकिन नींबू को प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- 2 कप कटा हुआ गाजर
- वैकल्पिक: 1 बड़ा चमचा तिल के बीज
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में, मूंगफली सॉस, सोया सॉस, सिरका, 2 चम्मच पानी या शोरबा और नींबू का रस मिलाएं और अलग-अलग सेट करें।
- थोड़ी मुलायम तक 3 चम्मच तेल और 3 चम्मच शोरबा या पानी में प्याज को सौंपा।
- गाजर, कवर, और 3-5 मिनट उबाल जोड़ें। गर्मी को कम करें, सॉस मिश्रण जोड़ें, कवर करें और गाजर नरम होने तक, 5 से 7 मिनट तक उबाल लें, अक्सर stirring।
- तिल के बीज जोड़ें और वांछित अगर एक और मिनट पकाएं। वांछित अगर चावल या अन्य अनाज परोसें, और आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 164 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,366 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |