शकुका मूल रूप से उत्तर अफ्रीका से एक मसालेदार टमाटर और अंडा पकवान पकवान है । यह अब पूरे मध्य पूर्व में लोकप्रिय है और इसे अमेरिका के लिए भी रास्ता बना दिया है! यह एक स्वादिष्ट मसालेदार, स्पेनिश संस्करण ताजा अंडे, चोरिजो , कोतिजा पनीर, और सेलांट्रो का उपयोग कर है। अंडे मसालेदार टमाटर के बिस्तर में घिरे हुए हैं और ओवन में पूर्णता के लिए पकाया जाता है!
शकुका बनाने और इसे साफ करने के लिए हास्यास्पद रूप से आसान है! इसके लिए एक कटिंग बोर्ड और एक पैन के उपयोग की आवश्यकता है! यह एक महान पारिवारिक शैली ब्रंच पकवान है। अपने पैन के आकार के आधार पर आप इस पकवान को भी लोगों की एक बड़ी पार्टी के लिए बना सकते हैं!
क्रिस्टी ब्रेड या किसी भी तरह के टोस्ट के हाथों के साथ इस स्वादिष्ट अंडा पकवान की सेवा करें। यह मसालेदार टमाटर सॉस में डुबकी के लिए एकदम सही है।
Chorizo पकवान के लिए बहुत बढ़िया स्पेनिश स्वाद जोड़ता है। यदि आप चाहें तो इसे अन्य सॉसेज के साथ बदल सकते हैं। आप टमाटर को जीरा जैसे मसालों को भी जोड़ना चाहेंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1/2 मध्यम प्याज, diced
- Chorizo सॉसेज के 1/2 एलबी, crumbled
- 1 14 औंस। सॉस में diced टमाटर का कर सकते हैं
- 1 8 औंस। टमाटर सॉस का कर सकते हैं
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच केयने पाउडर
- चार अंडे
- 1/4 कप कोटिजा पनीर या अन्य crumbo मैक्सिकन पनीर जैसे queso fresco
- कटा हुआ cilantro के 1 बड़ा चमचा
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 450 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में मध्यम उच्च गर्मी के लिए 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गर्म करें। मसालेदार प्याज जोड़ें और लगभग पांच मिनट नरम तक पकाएं।
- Crumbled chorizo सॉसेज जोड़ें और पूरी तरह से भूरे रंग तक पकाना। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त तेल निकालें, इस पर निर्भर करता है कि सॉसेज में कितनी वसा थी। कुछ वसा छोड़ने से पकवान में बहुत अधिक स्वाद मिलेगा!
- कटा हुआ टमाटर, टमाटर सॉस, नमक, और केयने पाउडर को स्किलेट में जोड़ें। मध्यम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक उबाल लें और टमाटर को नरम होने तक स्वादों को मिलाएं और स्वादों को मिश्रण करने का मौका मिला है। मिश्रण कभी-कभी हिलाओ। यदि आप चाहें तो इसे लंबे समय तक पका सकते हैं।
- टमाटर में चार कुएं बनाओ। प्रत्येक अच्छी तरह से एक अंडे क्रैक। एक मध्यम रैक पर अपने preheated ओवन में स्टोव और जगह से skillet निकालें। लगभग 10 मिनट तक, या जब तक अंडे आपकी वांछित दान तक नहीं पहुंच जाते हैं। जर्नल रनरियर कम समय।
- ओवन से skillet निकालें। अंडे के शीर्ष पर कोटीजा पनीर को तोड़ो। बारीक कटा हुआ ताजा cilantro के साथ छिड़के और तुरंत सेवा करते हैं। टोस्ट, या एक अच्छी मोटी, क्रिस्टी रोटी पूरी तरह से अंडे की तारीफ करेगा!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 320 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 245 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |