Quiche नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही है - यह हार्दिक और स्वादिष्ट है, गर्म या कमरे के तापमान परोसा जा सकता है, और अच्छी तरह से यात्रा करता है। यह मेहमानों के लिए काफी फैंसी है, और रोजमर्रा के लिए पर्याप्त पहुंच योग्य है। शरद ऋतु में आराम करने के लिए, यह गिरावट क्विच बटरनट स्क्वैश, प्याज और स्विस चार्ड से भरा हुआ है। स्क्वैश को अपनी प्राकृतिक मिठास लाने के लिए भुना हुआ है, और भुना हुआ लहसुन स्वाद को पेंच करता है। पनीर और खट्टा क्रीम पकवान बहुत भारी बनाने के बिना मलाईदार समृद्धि जोड़ें।
एक स्टैंडअलोन लाइट भोजन के रूप में, या एक ब्रंच दावत के लिए फल सलाद और आलू के साथ quiche की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप छील और diced Butternut स्क्वैश
- 1 बड़ा चमचा कैनोला या grapeseed तेल
- 6 लहसुन लौंग, unpeeled
- 1/2 मध्यम प्याज, आधा और कटा हुआ
- 3/4 चम्मच नमक
- 3/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 पूर्व निर्मित पाई परत
- 4 बड़े अंडे, पीटा
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप दूध
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 1 कप स्टेमड और बारीक कटा हुआ स्विस चार्ड पत्तियां
- 1 कप तेज छेददार चीज़ कटा
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 375 डिग्री तक गरम करें।
- एक बड़े, चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर, 1 1/2 चम्मच तेल के साथ बटरनट स्क्वैश को टॉस करें। एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़े पर 1/2 चम्मच तेल के साथ लहसुन लौंग को टॉस करें। एक गेंद में क्रंपल और बेकिंग शीट में जोड़ें। 10 मिनट के लिए रोस्ट।
- 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ बेकिंग शीट और सीजन में प्याज और शेष तेल जोड़ें। 20-30 मिनट के लिए टॉस और भुनाएं, या स्क्वैश निविदा होने तक।
- यदि आवश्यक हो, तो पूर्व-निर्मित पाई क्रस्ट को एक चिकनाई पाई पैन में जोड़ें और किनारों पर धक्का दें। आवश्यकतानुसार ट्रिम करें। ओवन के नीचे रैक पर 15 मिनट के लिए एक कांटा और सेंकना के साथ सभी पर छेड़छाड़ करें।
- Quiche भरने इकट्ठा करें। एक बड़े मिश्रण कटोरे में, अंडे, खट्टा क्रीम, दूध, आटा, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च जोड़ें। भुना हुआ लहसुन अपने peels से बाहर निचोड़ और कटोरे में जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक एक साथ whisk। पनीर के स्क्वैश, प्याज, चार्ड, और 3/4 जोड़ें। मिलाएं और बेक्ड पाई परत में जोड़ें।
- शेष पनीर के साथ शीर्ष। लगभग 40 मिनट के लिए सेंकना, या बस सेट तक।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 352 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 160 मिलीग्राम |
| सोडियम | 506 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |