मिठाई और स्वादिष्ट जहर मशरूम, मलाईदार क्यूपी मेयो, नट टोस्टेड तिल के बीज, और उज्ज्वल cilantro दो pillowy उबले हुए बन्स के बीच एक साथ आते हैं। पोर्क पेट के साथ बने पारंपरिक, बाओ का यह संस्करण न केवल शाकाहारी मित्रवत है बल्कि यहां तक कि मांस प्रेमियों ने भी उमामी समृद्धि खोद दी है।
ओह, और एफवाईआई, मैंने इस नुस्खा को लिखा है जैसे कि आप हाथ पर जमे हुए उबले हुए बन्स प्राप्त कर चुके हैं - हालांकि, अगर आप उन्हें स्वयं बनाने की हिम्मत करते हैं तो मैं Epicurious.com से निम्नलिखित {इस नुस्खा} की अनुशंसा करता हूं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 उबले हुए बन्स
- 1 चम्मच।
- मसालेदार लाल प्याज
- 1 चम्मच। Cilantro, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच टोस्ट तिल के बीज
- 1 चम्मच। केपी मेयो
- होइसन चकाचौंध मशरूम
- मशरूम के लिए:
- 1 कप शीटकेक मशरूम
- 1/4 कप enokitake मशरूम
- 1 चम्मच। कनोला तेल
- 2 बड़ी चम्मच। होइसन सॉस
- 1 चम्मच। सोया सॉस
- 1 चम्मच। तिल का तेल
- 1 चम्मच। शहद
इसे कैसे करे
- मशरूम तैयार करके शुरू करें। एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें।
- इस बीच, साफ करें और फिर शीटकेक को पतली पट्टियों में फिसल दें और एनोकिटैक मशरूम से नीचे की जड़ को काट लें। एक बार तेल गर्म होने के बाद, शियाटेक और एनोकिटैक्स जोड़ें - सुनिश्चित करें कि उन्हें भीड़ न दें।
- उन्हें कुछ ही मिनटों के लिए दोनों तरफ भूरे रंग की अनुमति दें।
- इस बीच, एक अलग कटोरे में, एक साथ होइसन सॉस, सोया सॉस, तिल का तेल और शहद।
- गर्मी को थोड़ा ऊपर घुमाएं और जहर marinade जोड़ें। एक बार सॉस कम हो जाता है और मोटा हो जाता है, गर्मी से हटा दें और अलग-अलग सेट करें।
- दिशानिर्देशों के अनुसार उबले हुए बन्स तैयार करें और अलग-अलग सेट करें। तीन बन्स के बीच केवी मेयो, चमकीले मशरूम, मसालेदार लाल प्याज, काली मिर्च, और तिल के बीज समान रूप से वितरित करें। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 195 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 451 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |