यह नो-मेयोनेज़ नुस्खा बनाना आसान है और पिकनिक के लिए अच्छा है। सॉस को सूखने के लिए सलाद को थोड़ा सा बैठने दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 पौंड मोम आलू (लगभग 6 मध्यम)
- 3 औंस बाउचस्पेक (या बेकन के 6 स्लाइस, कटा हुआ छोटा)
- 3/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 2 चम्मच आटा (या तो सभी उद्देश्य या ब्राउन चावल का आटा)
- 1 बड़ा चमचा चीनी (या 1 बड़ा चमचा शहद)
- 1/2 चम्मच नमक (बेकन नमकीन कैसे है के अनुसार समायोजित करें)
- 1 चम्मच अजवाइन बीज
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप पानी
- 1/3 कप सफेद सिरका
- वैकल्पिक: 2 चम्मच chives
इसे कैसे करे
- अपने जैकेट में 20 मिनट या मुश्किल से किए जाने, नाली, छील और घन तक आलू को कुक करें। रद्द करना।
- कुरकुरा तक कुक बेकन या "स्पेक", पैन से हटा दें और अलग-अलग सेट करें। बेकन drippings के लिए प्याज जोड़ें और नरम और भूरे रंग की शुरुआत तक पकाओ।
- प्याज पर आटा छिड़कें और एक रॉक्स (सॉस मोटाई के लिए आटा / वसा पेस्ट) बनाने के लिए हलचल करें। इसे 1 मिनट तक पकाएं, फिर स्वीटनर, नमक और अजवाइन के बीज जोड़ें। धीरे-धीरे हलचल, पानी को धीरे-धीरे जोड़ें ताकि कोई गांठ न हो। सिरका जोड़ें, और 1 से 2 मिनट के लिए एक फोड़ा में सॉस लाओ। काली मिर्च जोड़ें। स्वाद और seasonings समायोजित करें।
- पैन के लिए आलू और टुकड़े टुकड़े बेकन जोड़ें। आलू तब तक गरम करें जब तक आलू गर्म न हो जाएं। आलू सलाद को एक कटोरे में रख दें और इसे गर्म तक मारने दें। सेवा करने के लिए शीर्ष पर छिड़कें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 201 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |