यदि आपके पास ईस्टर या रविवार के रात्रिभोज से बचे हुए हैम हैं, तो एक सरल, स्वादिष्ट, लस मुक्त-स्प्लिट मटर और हैम सूप में, बचे हुए बर्तनों के साथ-साथ हैम हड्डी का सबसे अच्छा तरीकों में से एक का उपयोग करें।
इस सूप की तैयारी में अधिकांश काम बस सरगर्मी है। पारदर्शी होने तक जैतून का तेल थोड़ा सा प्याज डालने के बाद, शेष सामग्री स्टॉक पॉट में जोड़ दी जाती है और धीरे-धीरे 35 से 45 मिनट तक सिम जाती है, जब तक विभाजित मटर नरम और सूप मोटा हो जाता है।
सूप में जो पानी जोड़ा गया है वह आपके ऊपर है और आप अंत परिणाम की कितनी मोटाई चाहते हैं। आधार के रूप में पांच कप के साथ शुरू करें, फिर यदि आप पतली सूप पसंद करते हैं तो 1to 2 अधिक कप पानी जोड़ें।
ग्रीन दही, खट्टा क्रीम, लस मुक्त मुक्त croutons, या ताजा कटा हुआ अजमोद के गुड़िया के साथ इस लस मुक्त स्प्लिट मटर और हैम सूप का एक कटोरा गार्निश करें। स्वाद में अधिक चमक के लिए, ऊपर आधा नींबू निचोड़ें, फिर गठबंधन करने के लिए हलचल। इस सूप को एक हार्दिक मुख्य भोजन के रूप में सेवा देना? एक चम्मच के रूप में घर का बना क्रिस्टी ग्लूटेन मुक्त रोटी का एक टुकड़ा का प्रयोग करें।
शाकाहारी या मीटलेस सोमवार के लिए यह सूप बनाना? बस हैम और हैम हड्डी बाहर छोड़ दें। स्वाद अभी भी मांस के बिना समृद्ध और स्वादिष्ट होंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छोटा पीला प्याज, diced
- 1 टीस्पून अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 एलबी सूखे हरे रंग के विभाजित मटर
- 1 बड़ा गाजर, खुली और कटा हुआ
- 1 मध्यम सफेद आलू, खुली और कटा हुआ
- 1 कप हैम, काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ (और पूरे हैम हड्डी, अगर उपलब्ध हो)
- 5 सूखे बे पत्तियों
- 5 से 7 कप पानी
इसे कैसे करे
- एक बड़े स्टॉक पॉट में, मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। मसालेदार प्याज जोड़ें और नरम और पारदर्शी, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
- सूखे हरे रंग के विभाजित मटर, मसालेदार गाजर, मसालेदार आलू, हैम, बे पत्तियों, और स्टॉक के बर्तन में 5 कप पानी जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- एक उबाल के लिए सूप लाओ, फिर एक उबाल को कम करें। 35-45 मिनट के लिए अक्सर stirring, उबाल मटर नरम और सूप वांछित स्थिरता तक मोटा हो जाता है। वांछित मोटाई तक पहुंचने में मदद करने के लिए, वांछित अगर अतिरिक्त पानी जोड़ें। सूप से बे पत्तियों और हैम हड्डी निकालें।
- कटोरे में चम्मच सूप और क्रिस्टी ग्लूटेन मुक्त रोटी के साथ या अपने पसंदीदा भोजन के पक्ष में सेवा करते हैं। ग्रीन दही, खट्टा क्रीम, लस मुक्त मुक्त croutons, या ताजा कटा हुआ अजमोद के एक गुड़िया के साथ गार्निश।
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। उत्पाद को ग्लूटेन-फ्री की पुष्टि करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 107 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 63 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |