हवाईयन लोको मोको बारबेक्यू

1 99 0 के दशक से, हवाईअड्डा बारबेक्यू देश भर में सैकड़ों रेस्तरां पॉप-अप करने और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर फैलने के साथ एक बड़ी हिट बन गई है। हवाईयन बीबीक्यू का यह मुख्य आधार सिर्फ अंतिम आराम भोजन हो सकता है। एक ग्रील्ड बर्गर पैटी समृद्ध ग्रेवी के साथ सबसे ऊपर है और चावल पर शीर्ष पर एक तला हुआ अंडे के साथ परोसा जाता है। इसे एकदम सही हैंगओवर इलाज भी माना जाता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 पाउंड / 900 ग्राम, 85% दुबला जमीन गोमांस
• 6 कप / 1.4 एल चिपचिपा सफेद चावल तैयार किया
• 6 बड़े अंडे
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
• ग्रेवी के लिए:
• 2 कप / 475 एमएल गोमांस शोरबा
• 1 1/2 चम्मच / 7.5 मिलीलीटर सोया सॉस
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर शहद
• 1 चम्मच / 5 एमएल केचप
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर प्याज पाउडर
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
• चुटकी भर नमक
• 1 1/2 चम्मच / 22.5 एमएल cornstarch
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर गर्म पानी

इसे कैसे करे

1. ग्रेवी तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर 5-6 मिनट के लिए एक मध्यम सॉस पैन में शोरबा सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, शहद, केचप, प्याज पाउडर, काली मिर्च और नमक उबाल लें।
2. मध्यम-उच्च और एक अलग कटोरे में गर्मी बढ़ाएं, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मक्का स्टार्च के साथ पानी मिलाएं। धीरे-धीरे ग्रेवी में घुमाएं, जब तक मिश्रण मोटा हो जाए तब तक सरकते रहें।
3. गर्मी से निकालें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा होने दें। लोको मोको की सेवा करने से पहले सही गुरुत्वाकर्षण।

1. मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
2. जमीन के गोमांस के 2 पाउंड / 900 ग्राम से 6 बड़े पैटी बनाओ। उन्हें पसंद करने के लिए नमक और काली मिर्च। एक ग्रिल पर रखें और प्रति पक्ष 5-6 मिनट के लिए पकाएं या जब तक वे 165 डिग्री फ़ारेनहाइट / 75 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाएं।
3. उन्हें गर्म रखने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी के साथ गर्मी और तम्बू से निकालें।
4. अपनी पसंद के लिए अंडे कुक।

सेवा करने के लिए, एक प्लेट पर 1/2 से 1 कप गर्म चिपचिपा चावल रखें, एक बर्गर पैटी, ग्रेवी और फिर अंडे के साथ शीर्ष पर रखें। अपने पसंदीदा आलू सलाद और कटा हुआ प्याज के एक पक्ष के साथ परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1114
कुल वसा	22 ग्राम
संतृप्त वसा	9 जी
असंतृप्त वसा	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	285 मिलीग्राम
सोडियम	606 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	157 ग्राम
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	62 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)