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अपनी सामग्री इकट्ठा करो
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस रॉक कैंडी एक साधारण चीनी कैंडी है जो विज्ञान प्रयोग के रूप में दोगुनी हो सकती है। प्रक्रिया में एक सप्ताह तक लग सकते हैं, लेकिन समय के साथ बढ़ने वाले चीनी क्रिस्टल देखना मजेदार है। ध्यान दें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चीनी सिरप की सटीक मात्रा आपके पास जार के आकार पर निर्भर करती है। यदि आप रॉक कैंडी के कई टुकड़े बनाना चाहते हैं, तो कई जार और स्कर्वर्स का उपयोग करें, और आवश्यकतानुसार चीनी सिरप समाधान को दोगुना या तीन गुना करें। आसानी से प्रिंट करने योग्य निर्देशों के लिए, कृपया रॉक कैंडी रेसिपी देखें ।
अपनी सामग्री तैयार करें: इसे साफ करने के लिए गर्म पानी के साथ अच्छी तरह से एक ग्लास जार धो लें। लकड़ी की छड़ी पर रॉक कैंडी बनाने के लिए, एक पतली skewer काट लें जब तक कि यह आपके जार से थोड़ा लंबा नहीं है। जगह में क्लिप करने के लिए जार के शीर्ष पर संतुलित कपड़ों का उपयोग करें। इस विधि को ऊपर दिखाया गया है। वैकल्पिक रूप से, आप अपनी रॉक कैंडी को स्ट्रिंग पर इसके बजाय बना सकते हैं। मोटी सूती धागे या रसोई की लंबाई को जार की ऊंचाई से कुछ इंच लंबा करें, और इसे एक पेंसिल पर टेप करें। जार के होंठ में पेंसिल रखें, और जब तक थ्रेड जार के नीचे से 1 इंच लटक रहा हो तब तक इसे हवा दें। थ्रेड के नीचे एक पेपर क्लिप संलग्न करें ताकि वजन कम हो और सुनिश्चित हो कि यह सीधे नीचे लटकता है।
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Skewer तैयार करें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस अपने धागे या लकड़ी के skewer गीला, और इसे दानेदार चीनी में रोल। यह आधार परत चीनी क्रिस्टल को बनाने के लिए कुछ "पकड़ने" के लिए कुछ देगी। जब आप अपने चीनी सिरप तैयार करते हैं तो सूखे को सूखने के लिए थ्रेड या स्केवर को अलग करें।
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पानी उबालो
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस मध्यम मध्यम आकार में पानी को मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें और इसे उबाल लें।
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एक समय में चीनी एक कप जोड़ें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस चीनी को एक बार में एक कप जोड़ने शुरू करें, प्रत्येक जोड़ के बाद हलचल। आप देखेंगे कि प्रत्येक अतिरिक्त के बाद चीनी को भंग करने में अधिक समय लगता है।
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सिरप हिलाओ और उबाल लें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस जब तक कि सभी चीनी को जोड़ा नहीं जाता है तब तक सिरप को हलचल और उबालते रहें और यह सब भंग हो गया है। एक बार सिरप पूरी तरह से तरल और चिकनी है, तो गर्मी से पैन को हटा दें।
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रंग और स्वाद जोड़ें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस यदि आप रंग या स्वाद का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें इस बिंदु पर जोड़ें। यदि आप निकालने का उपयोग कर रहे हैं, तो 1 टीस्पून निकालें, लेकिन यदि आप स्वाद वाले तेलों का उपयोग कर रहे हैं, तो केवल ½ छोटा चम्मच जोड़ें, और सुनिश्चित करें कि आप पैन के सामने सही नहीं खड़े हैं-सुगंध बहुत मजबूत हो सकता है क्योंकि यह उगता है भाप में। भोजन रंग की 2-3 बूंदें जोड़ें और चिकनी रंग सुनिश्चित करने के लिए हलचल करें।
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अपने जार तैयार करें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस गर्मी से लगभग 10 मिनट के लिए चीनी सिरप ठंडा होने दें। जार के शीर्ष पर एक बड़े मोटे हुए फनल रखें।
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जार में सिरप डालो
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस फनल के माध्यम से जार में गर्म सिरप सावधानी से डालें।
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Skewer डालें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस सुगंधित skewer या स्ट्रिंग को सावधानी से कम करें जब तक कि यह नीचे से लगभग 1 इंच लटका न हो और कपड़ों के साथ शीर्ष पर रखे या पेंसिल से संतुलित हो। Skewer या स्ट्रिंग के अंत को जार के नीचे या किनारों के बहुत करीब न आने दें, या फिर रॉक कैंडी जार के किनारों में बढ़ेगी।
कठोर रोशनी से दूर अपने जार को ठंडा जगह में रखें, जहां यह निर्विवाद बैठ सकता है। प्लास्टिक की चादर या कागज तौलिया के साथ शीर्ष ढीले कवर करें। आपको 4-6 घंटे के भीतर बनाने वाले चीनी क्रिस्टल देखना शुरू कर देना चाहिए। यदि आपने 24 घंटों के बाद अपने स्केवर या धागे में कोई बदलाव नहीं देखा है, तो चीनी सिरप को दोबारा उबालने का प्रयास करें और इसमें एक और कप चीनी को भंग कर दें, फिर उसे जार में डालें और स्ट्रिंग या स्कर्वर को फिर से डालें।
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अपने कैंडी को अपने वांछित आकार में बढ़ाएं
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस चट्टान कैंडी को तब तक बढ़ने दें जब तक कि वह आकार न हो। इस प्रक्रिया में एक हफ्ते तक का समय लगेगा, इस पर निर्भर करता है कि आप अपनी रॉक कैंडी कितनी बड़ी चाहें। इसे बहुत बड़ा न होने दें, अन्यथा, यह आपके जार के किनारों में बढ़ना शुरू हो सकता है! एक बार यह आपके इच्छित आकार तक पहुंचने के बाद, इसे हटा दें और इसे कुछ मिनटों तक सूखने दें, फिर बाद में इसे बचाने के लिए प्लास्टिक की चादर में आनंद लें या लपेटें।