अंडेस्लट के कुख्यात नाश्ते के सैंडविच से प्रेरित, इस नुस्खा में एक विशेष अंडा खाना पकाने की विधि है जिसे मैंने हाल ही में सीखा है। ईमानदार होने के लिए, अगर आपने मुझसे पूछा होगा कि कुछ महीने पहले एक संगमरमर वाला अंडा क्या था, तो मैंने आपको शुद्ध भ्रम के साथ देखा होगा।
मुझे पता ही नहीं था कि यह खाना पकाने की विधि, जिसे मैंने एक बार आलसी लड़कियों के घबराहट के रूप में जाना था, वास्तव में एक चीज थी। वाइस के कमालफूड चैनल, मन्चियों के लिए धन्यवाद, अब मुझे पता है कि संगमरमर वाला अंडा वास्तव में अंडेस्लट द्वारा लोकप्रिय था, एक सुपर कमाल - आपने अनुमान लगाया - एलए में अंडे सैंडविच रेस्तरां।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 bagel (सब कुछ)
- 2 स्लाइसें म्यूनस्टर पनीर
- 3 स्लाइस बेकन
- 2 बड़े चम्मच प्याज
- 2 अंडे
इसे कैसे करे
- बेकार तक मध्यम गर्मी पर बेकन के दो स्लाइस फ्राइंग करके शुरू करें। पैन से बेकन निकालें लेकिन रेंडरिंग और ग्रीस छोड़ दें।
- बेकन ग्रीस में प्याज जोड़ें और मध्यम-कम पर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि वे कारमेलिज्ड न हों।
- प्याज निकालें और शेष तेल में 2 अंडे जोड़ें। एक प्लास्टिक के स्पुतुला या लकड़ी के चम्मच के साथ, अंडे के अंडे और गोरे के माध्यम से टिप चलाएं ताकि दोनों रंग एक-दूसरे के साथ जुड़ जाएंगे।
- इस बीच, अपने बैगल को टोस्टर में डाल दें। अंडे को कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि गोरे अपारदर्शी न हों और योल को पकाया जाता है।
- एक बार पहली तरफ आधे रास्ते से पकाया जाता है, धीरे-धीरे अंडे को फ्लिप करें, गर्मी को मध्यम कम करें, पनीर जोड़ें, और कवर करें - पनीर पिघलने के दौरान अंडे को पकाएं। अब जब सभी घटक तैयार किए गए हैं, तो यह सैंडविच बनाने का समय है।
- एक बार बैगल टोस्ट किया जाता है, पके हुए अंडे को पिघला हुआ पनीर और प्याज के साथ जोड़ें। मैं सैंडविच में जोड़ने से पहले बेकन को तोड़ने की सलाह देता हूं ताकि प्रत्येक काटने सुसंगत हो। Bagel के दूसरे टुकड़े जोड़ें और सेवा करते हैं।