यह एक साधारण पुरानी समय की मस्कैडिन पाई नुस्खा है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2-क्रस्ट 9-इंच पाई के लिए पेस्ट्री
- 2 क्वार्ट्स muscadines
- 2 चम्मच नींबू का रस (लगभग 1/2 नींबू)
- 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 2 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन (छोटे टुकड़ों में काटा)
इसे कैसे करे
- लुढ़का हुआ पेस्ट्री के आधा भाग के साथ लाइन पाई प्लेट। पाई भरने के लिए तैयार होने तक पाई खोल और शेष पेस्ट्री को रेफ्रिजरेट करें।
- मैश muscadines। लुगदी से अलग hulls और एक तरफ सेट। रस पाने के लिए एक चलनी के माध्यम से तनाव; चाकू में लुगदी और बीज के बावजूद क्या छोड़ दिया है। निविदा तक रस में आरक्षित हल्स को कुक करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ना।
- ठंडा होने दें, फिर नींबू का रस, आटा, और चीनी जोड़ें। तैयार नीचे परत में फल मिश्रण रखो। वांछित अगर फल, जाली शैली, पर शीर्ष परत की सावधानीपूर्वक व्यवस्था करें। बांसुरी किनारे शीर्ष क्रस्ट पूरी तरह से छोड़ा गया है तो शीर्ष पर कई slits कटौती। लगभग 10 मिनट के लिए 400 डिग्री ओवन में सेंकना, फिर गर्मी को 375 डिग्री तक कम करें और 30 मिनट लंबा सेंकना।
- वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग के साथ परोसें।