कसा हुआ अंडे नूडल्स या अंडा जौ के लिए यह नुस्खा हंगरी में तहरोन्या (टीएएच-कच्चा-यो) के रूप में जाना जाता है। यह एक आसान नुस्खा है क्योंकि कोई रोलिंग या काटने में शामिल नहीं है। यह बच्चों के लिए एक आदर्श पहली नूडल परियोजना है। खाना पकाने से पहले एक या दो घंटे के लिए grated नूडल्स सूखने दें, या उन्हें लंबे समय तक भंडारण के लिए प्लास्टिक के बैग या ग्लास कंटेनर में दो दिनों के लिए सूखे और पैकेज के लिए सूखा दें। हंगरी ब्राउन अंडे जौ रेसिपी जैसे सूप या साइड व्यंजनों में प्रयोग करें। हंगेरियन नूडल्स और कैसे हंगेरियन नूडल्स के बारे में सभी देखें।
हंगेरियन grated अंडे नूडल्स - tarhonya की एक बड़ी तस्वीर यहाँ है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 बड़े अंडे
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, मिक्सर या खाद्य प्रोसेसर खड़े हो जाओ, आटा और नमक गठबंधन करें। अंडे जोड़ें और एक शर्मीली आटा रूपों तक मिश्रण। हाथ में clasped जब आटा एक मोटा गेंद में टक्कर करने में सक्षम होने के लिए पर्याप्त नम होना चाहिए। यदि नहीं, तो आंशिक अंडे या पूरे अंडा जोड़ें।
- मुट्ठी-आकार की गेंदें बनाएं और आराम करें, कवर करें, 15 मिनट के लिए। एक साफ सतह या टेबलक्लोथ पर crumbles फैलाने, एक grater के बड़े छेद के माध्यम से grate। भंडारण के लिए पैकेजिंग से पहले दो दिन के लिए उपयोग या सूखे से पहले कुछ घंटे सूखने दें।
- Tarhonya सीधे सूप शोरबा या पानी में उबलाया जा सकता है और फिर सूप में जोड़ा जाता है (ताजा बनाया tarhonya सूखे से पकाने के लिए कम समय ले जाएगा), या वे भूरा हो सकता है और एक पक्ष पकवान में बनाया जा सकता है जिसे पिरीटॉट tarhonya के रूप में जाना जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 126 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 151 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |