हंगरी चावल केक ( रिजस्कोक) के लिए यह नुस्खा बेक्ड चावल, अंडे, चीनी और मक्खन के साथ बनाया जाता है। कुछ लोग किशमिश या नींबू उत्तेजकता जोड़ते हैं, लेकिन मैं एक शुद्धवादी हूं और इसके बिना। इसे हंगेरियन चावल पुडिंग के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन मेरी पुस्तक में यह एक हलवा माना जाता है। यह वांछित अगर कन्फेक्शनरों की चीनी और प्लम संरक्षित ( szilva lekvár ) और व्हीप्ड क्रीम के एक गुड़िया के साथ धूल की सेवा करें। एक भिन्नता छिद्रित, कोर्ड और आधा सेब को डुबोना है, जिसमें बल्लेबाज से भरा हुआ गुहा बल्लेबाज में संरक्षित होता है, और थोड़ी देर तक सेंकना होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप दूध
- 1 कप चावल
- चुटकी भर नमक
- 2 चम्मच मक्खन
- 4 बड़े अंडे (अलग)
- 5 चम्मच चीनी (या स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: 1/2 कप प्रकाश या अंधेरे किशमिश
- वैकल्पिक:
- 1/2 नींबू का उत्साह
- गार्निश: कन्फेक्शनरों की चीनी
- वैकल्पिक गार्निश: बेर संरक्षित और क्रीम व्हीप्ड
इसे कैसे करे
- एक भारी तले हुए सॉस पैन में, दूध, चावल और चुटकी नमक को मिलाएं। कम गर्मी पर लगभग 35 मिनट तक या निविदा और मलाईदार तक कुक करें। गर्मी से निकालें, मक्खन में हलचल, और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
- ओवन के मध्यम शेल्फ और 350 डिग्री तक गर्मी पर रैक रखें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9-इंच वसंतफॉर्म पैन को हल्के ढंग से कोट करें। उपयोग करते समय अंडे के अंडे को चीनी, और किशमिश और उत्तेजना के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से शामिल होने तक चावल मिश्रण में मिलाएं।
- कठोर तक चाबुक अंडा सफेद। चावल-जर्दी मिश्रण के साथ 1/4 गोरे मिश्रण को हल्का करने के लिए मिलाएं। फिर वॉल्यूम को डिफ्लेट न करने की कोशिश कर रहे शेष सफेद में धीरे-धीरे फोल्ड करें। सुनहरा भूरा और टूथपिक परीक्षण साफ होने तक लगभग 35 से 45 मिनट तक तैयार पैन और सेंकना में स्थानांतरित करें।
- एक तार रैक पर पैन में पूरी तरह से ओवन से निकालें और ठंडा करें। पैन से निकालें और एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल। वेजेस में कटौती और वांछित अगर प्लम संरक्षित और व्हीप्ड क्रीम के एक गुड़िया के साथ सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 234 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 109 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |