बोनलेस देश-शैली की पसलियों को एक मीठा, ताजा क्रैनबेरी सेब सॉस और निविदा पूर्णता के लिए पकाया जाता है। एक स्वादिष्ट गिरावट या सर्दियों के भोजन के लिए मीठे आलू और हरी बीन्स के साथ इन पसलियों की सेवा करें। मीठे मेपल और ब्राउन शुगर मिश्रण सूअर का मांस अच्छी तरह से स्वाद देता है।
गर्म पके हुए चावल या नूडल्स के साथ इन देश-शैली की पसलियों की सेवा करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप क्रैनबेरी (8 औंस)
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1/3 कप पैक ब्राउन शुगर
- 1/2 कप चिकन स्टॉक (या पानी)
- 1 दादी स्मिथ सेब (diced, लगभग 1 कप)
- 2 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1 डैश जायफल (या मैस)
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ (या जमे हुए मोती प्याज के 1-2 कप)
- 4 पाउंड बेनालेस देश शैली पसलियों
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 बड़ा चमचा ठंडा पानी
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में, क्रैनबेरी, मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, चिकन स्टॉक या पानी, और सेब को मिलाएं। पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और उबाल लें। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और 5 मिनट तक उबाल लें। डिजॉन सरसों, दालचीनी, और जायफल में हिलाओ।
- 5 से 7-क्वार्ट धीमी कुकर के क्रॉकरी डालने के नीचे प्याज व्यवस्थित करें।
- प्याज के शीर्ष पर देश शैली के सूअर का मांस पसलियों को रखो और फिर क्रैनबेरी सॉस को समान रूप से चम्मच रखें। कवर और 6 से 8 घंटे के लिए कम पर पकाएं, या जब तक पोर्क निविदा न हो जाए।
- सॉस (वैकल्पिक) को मोटा करने के लिए, गर्म रखने के लिए एक प्लेटर और सूअर के साथ कवर को सूअर को हटा दें।
- तरल पदार्थ को सॉस पैन में दबाएं और अतिरिक्त वसा को छोड़ दें। उच्च गर्मी पर तरल पदार्थ उबाल लें। गर्मी को मध्यम में कम करें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि तरल पदार्थ थोड़ा कम न हो जाएं और स्वाद अधिक केंद्रित होते हैं (लंबी धीमी खाना पकाने की अवधि में घनत्व शोरबा और अन्य तरल पदार्थ को पानी में डाल देता है)।
- ठंडा पानी के 1 से 2 चम्मच के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और चिकनी होने तक मिश्रण करें। तरल पदार्थ में हिलाओ और मोटाई तक खाना बनाना जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 315 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 528 मिलीग्राम |
| सोडियम | 14 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 36 ग्राम |