ग्लूटेन-फ्री बकवास क्रेप्स परिष्कृत आटे के साथ बनाई गई crepes के लिए एक पौष्टिक विकल्प हैं। स्वाद में पृथ्वी और थोड़ा नट, वे दिन शुरू करने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका हैं।
इन स्वर्गीय क्रेप्स को बेरी जाम या एक स्वादिष्ट क्रेप भरने के सुझावों के साथ गर्म करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप लस मुक्त
- अनाज का आटा
- 1/4 लस मुक्त मुक्त उद्देश्य आटा मिश्रण
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/4 कप दूध (या कार्बनिक डिब्बाबंद जैसे डेयरी मुक्त विकल्प
- नारियल का दूध )
- 3 बड़े अंडे
- 4 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ या हल्का जैतून का तेल)
इसे कैसे करे
क्रेपे बल्लेर तैयार करने के लिए:
- एक ब्लेंडर पिचर में दूध, अंडे और पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल डालो। संयुक्त जब तक संयुक्त पल्स।
- एक छोटे कटोरे में, ग्लूटेन-फ्री अनाज का आटा, ग्लूटेन-फ्री सभी उद्देश्य आटा मिश्रण, और नमक मिलाएं। संयुक्त और चिकनी तक ब्लेंडर और पल्स में तरल में जोड़ें।
- बल्लेबाज को 2 घंटे तक आराम करने दें। यह नुस्खा में तरल पदार्थ को अवशोषित करने के लिए आटा समय देता है।
कुक पकाने के लिए:
- मध्यम उच्च गर्मी पर कम तरफा 8-इंच स्किलेट या क्रेपे पैन हीट करें।
- Skillet के नीचे कोट कोट करने के लिए skillet और ब्रश के लिए 1/4 चम्मच तेल जोड़ें। (प्रत्येक क्रेप बनाने से पहले ऐसा करें)
- गर्म skillet में 1/4 कप बल्लेबाज डालो। पैन के नीचे तक बल्लेबाज के साथ कवर किया जाता है जब तक skillet घुमाओ।
- लगभग 1 मिनट के लिए क्रेप कुक। क्रेप शीर्ष पर मुश्किल से नमक होना चाहिए।
- क्रेपे के किनारों को ढीला करने के लिए एक पतली स्पुतुला का उपयोग करें, क्रैप के नीचे स्पुतुला स्लाइड करें और धीरे-धीरे इसे ऊपर की ओर फ़्लिप करें।
- एक और मिनट के लिए कुक, हल्के ढंग से भूरे रंग तक और एक ठंडा रैक या प्लेट में crêpe हस्तांतरण।
- शेष बल्लेबाज के साथ दोहराएं।
सुझाव:
- बल्लेबाज को समय से पहले एक दिन बनाया जा सकता है और सुविधा के लिए ठंडा किया जा सकता है।
- इस नुस्खा में अपने पसंदीदा पैकेज किए गए सभी उद्देश्य ग्लूटेन-मुक्त आटे मिश्रण का प्रयोग करें या अपना खुद का ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण बनाएं।
- समय से पहले crêpes बनाओ। प्रत्येक पके हुए क्रेप को प्लास्टिक की चादर में अलग-अलग लपेटें और सभी को एक फ्रीजर बैग, लेबल और 2 महीने तक फ्रीज में रखें। सेवारत से लगभग 5 मिनट पहले 300 डिग्री ओवन में ठंडा और गर्म
अनुस्मारक: हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी कार्य सतह, बर्तन, पैन और उपकरण ग्लूटेन से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, निर्माता को संपर्क के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीदना या उपयोग न करें कि उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
स्टेफनी किर्कोस द्वारा संपादित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 258 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 3 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |