स्मोक्ड सैल्मन काफी अनुग्रहकारी उपचार है। सामन नमकीन, चिकनी, और थोड़ा मीठा है। लेकिन मुझे अपने ठंडे स्मोक्ड सामन को पसंद है! मैं हमेशा थोड़ा सा मक्खन में कुछ सेकंड के लिए इसे पकाता हूं, इसलिए मुझे यकीन है कि यह पूरी तरह से सुरक्षित है। अगर आपको अपनी पसंद है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। आप सर्दी के स्थान पर गर्म स्मोक्ड सामन का उपयोग कर सकते हैं। इसे पकाया जाता है, इसलिए आपको खाद्य सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। गर्म स्मोक्ड सैल्मन दृढ़ है, हालांकि, एक अधिक स्पष्ट स्वाद के साथ।
ये छोटी सैंडविच सिर्फ स्वादिष्ट हैं। स्मोक्ड सैल्मन तुलसी, क्रीम पनीर, और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, फिर मिश्रण पूरी तरह से तुलसी के पत्तों के साथ उच्चारण, flaky छोटे croissants भरता है। ये सैंडविच ब्रंच के लिए या महिलाओं के लंच के लिए बिल्कुल सही हैं (क्या वे मौजूद हैं?) पोर्च पर। मिठाई के लिए कुछ नींबू बार्स के साथ, कुछ आइस्ड चाय और मिश्रित ताजा और मीठे जामुन के साथ परोसें। बुफे के लिए या पार्टी के लिए ठंड सैंडविच ट्रे के हिस्से के रूप में सैंडविच भी अच्छे होते हैं।
इस नुस्खा को एपेटाइज़र फैलाने या डुबकी के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसे क्रैकर्स और क्रूडिट्स जैसे बेबी गाजर, मशरूम, और घंटी काली मिर्च स्ट्रिप्स के साथ परोसें। डुबकी के रूप में काम करने के लिए, कुछ पूरे दूध या भारी क्रीम के साथ सामन जोड़ने से पहले क्रीम पनीर मिश्रण पतला करें।
आप इस नुस्खा में और अधिक सामग्री जोड़ सकते हैं; कुछ कटा हुआ हरी प्याज या कारमेलिज्ड पीले प्याज जोड़ने के बारे में सोचें। सॉटेड लहसुन एक अच्छा जोड़ा होगा, जैसा कि कुछ कैपर या बारीक कटा हुआ मीठा या डिल अचार होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (8 औंस) पैकेज पतली कटा हुआ ठंडा स्मोक्ड सामन
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम पनीर, नरम
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1/2 चम्मच सूखे तुलसी के पत्ते
- 1/2 कप ताजा पूरे तुलसी पत्तियां
- 16 छोटे क्रॉइसेंट, विभाजित और टोस्टेड
इसे कैसे करे
- व्यक्तिगत स्लाइस में सामन को अलग करें। एक मध्यम skillet में हीट मक्खन और सैल्मन satoé जब तक यह किया जाता है, एक बार मोड़, बस एक मिनट या तो के लिए। यदि आप बेकार सैल्मन का उपयोग करना पसंद करते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। टुकड़ों में सामन को तोड़ो। यदि आप सामन को खाना नहीं बना रहे हैं, तो इसे एक तेज चाकू के साथ टुकड़ों में काट लें।
- एक मध्यम कटोरे में, नरम और लालसा तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम पनीर को हराया। चिकनी तक मेयोनेज़ में मारो।
- सामन और सूखे तुलसी में हिलाओ।
- सामन भरने, पूरे तुलसी के पत्तों, और क्रॉइसेंट के साथ सैंडविच बनाओ। तत्काल सेवा।
- आप समय से पहले भर सकते हैं; बस इसे अच्छी तरह से कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें। जब आप सैंडविच भरना चाहते हैं या क्रैकर्स के साथ स्नैक के लिए चाहते हैं तो इसका इस्तेमाल करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 387 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |