मक्खन, ताजा अजमोद, और तुलसी स्वाद इन आसानी से बेक्ड समुद्र scallops। मीठा ताजा समुद्र स्कैलप्स तेजी से और तैयार करने में आसान और बहुत बहुमुखी हैं। मक्खन और जड़ी बूटियों का नाजुक स्वाद स्कैलप्स के स्वाद को बढ़ाता है और जबरदस्त नहीं होता है। यह एक 5 सितारा पकवान है।
एक छोटी तरफ मांसपेशियों को कभी-कभी स्कैलप्स से जुड़ा होता है। यह वह टुकड़ा है जो उन्हें अपने गोले से जुड़ा हुआ रखता है। कठिन मांसपेशियों के लिए प्रत्येक स्कैलप की जांच करें क्योंकि आप उन्हें कुल्लाते हैं। यदि आप देखते हैं कि मांसपेशियों को अभी भी पक्ष से जुड़ा हुआ है, तो बस इसे अपनी उंगलियों से खींचें।
वैकल्पिक रूप से, आप जड़ी बूटियों के साथ अलग-अलग स्कैलप्स पर विचार कर सकते हैं, जो विभिन्न खाना पकाने विधि के कारण एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ताजा समुद्र scallops
- 1/2 कप मक्खन
- बारीक कटा हुआ अजमोद 3 चम्मच
- 1 1/2 चम्मच सूखे पत्ती तुलसी, crumbled सूखे
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- 350 एफ के लिए ओवन को गर्म करें। एक उथले बेकिंग पकवान को मक्खन करें - यह एक परत में स्कैलप्स को पकड़ने के लिए काफी बड़ा होना चाहिए।
- ठंडे पानी में समुद्री स्कैलप्स धोएं; पेपर तौलिए और पेपर तौलिए के साथ पेट को अच्छी तरह सूखने के लिए रखें।
- स्केलप को तैयार बेकिंग डिश में एक परत में रखें और मक्खन के साथ डॉट रखें। अजमोद, सूखे तुलसी, नमक, और काली मिर्च के साथ scallops छिड़कना।
- 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में समुद्र scallops सेंकना; मक्खन और जड़ी बूटी के साथ कोट करने के लिए हलचल और लगभग 15 से 20 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक स्कैलप्स पकाया जाता है लेकिन अभी भी नम है।
- बेकिंग पकवान और गर्म पके हुए चावल या छोटे पास्ता से मक्खन और जड़ी बूटी सॉस के साथ परोसें।
टिप्स
- गीले-पैक स्कैलप्स को एक संरक्षक (सोडियम ट्रिपोलिफोस्फेट) के साथ इलाज किया जाता है, जो उन्हें अधिक पानी को अवशोषित करने देता है। उन्हें कम लागत हो सकती है, लेकिन आप उस अतिरिक्त पानी के लिए भी भुगतान करेंगे।
- सूखी-पैक स्कैलप्स प्राकृतिक हैं और फॉस्फेट के साथ इलाज नहीं किया गया है। कोई अतिरिक्त पानी का वजन नहीं है, साथ ही वे अच्छी तरह से खोजते हैं, और स्वाद गीले-पैक स्कैलप्स की तुलना में मीठा है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 246 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |