पोर्क स्पेन में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसे एपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में खाया जाता है। यह लोमो adobado (मसालेदार सूअर का मांस लोइन ) नुस्खा स्वादिष्ट और रसदार है। यह भी आसान है और केवल कुछ अवयवों की आवश्यकता है।
सूअर का मांस कम से कम 1 घंटे के लिए marinates, लेकिन अधिमानतः रात भर और फिर एक पैन में जल्दी तला हुआ जाता है और फिर listo (यह तैयार है)!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 लौंग लहसुन
- 1 बड़ा चमचा पेपरिका (मीठा स्पेनिश)
- 1 चम्मच अयस्क (सूखे)
- 1/2 चम्मच नमक
- 4 औंस शराब (सफेद)
- 3 चम्मच तेल (जैतून)
- 2 पौंड पोर्क लोइन (8 पतली स्लाइस में काटा)
- 3 से 4 चम्मच तेल (जैतून, फ्राइंग के लिए)
इसे कैसे करे
- छील और बारीक लहसुन को कम करें (या एक लहसुन प्रेस में दबाएं)।
- एक ग्लास बेकिंग डिश में पेपरिका, अयस्क, नमक, सफेद शराब, और जैतून का तेल के साथ सूक्ष्म लहसुन मिलाएं।
- बेकिंग डिश में पोर्क लोइन स्लाइस रखें और दोनों तरफ मसाले मिश्रण फैलाएं।
- प्लास्टिक की चादर के साथ सूअर का मांस कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे, अधिमानतः रात भर के लिए marinate।
- पकाने के लिए, 3 से 4 चम्मच जैतून का तेल एक बड़े फ्राइंग पैन और मध्यम पर गर्मी में डालें।
- पैन में गर्म, तलना लियोन स्लाइस जब।
- जंगली रोटी और भुना हुआ पिक्सीलो मिर्च के साथ निकालें और सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 618 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 64 ग्राम |