जर्मन सफेद शतावरी ("स्पार्गेल") खाना बनाना और सेवा करना आसान है। इन निर्देशों का पालन करें और उनके साथ जाने के लिए कुछ " Dampfkartoffeln " बनाएं । पिघला हुआ मक्खन, और डेली हैम, दोनों पके हुए और सूखे (प्रोसोसिटो की तरह) के साथ परोसें । एक सूखी सफेद शराब भोजन से बाहर है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- सफेद शतावरी (प्रति व्यक्ति, साफ और छील)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
इसे कैसे करे
- एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक पैन पाएं, या तो शक्कर को झूठ बोलने के लिए पर्याप्त चौड़ा, या पानी के बाहर अपने सिर के साथ, लेकिन किनारे के नीचे खड़े होने के लिए पर्याप्त लंबा होना चाहिए।
- पैन को आधे रास्ते से भरें (यदि शताब्दी नीचे झूठ बोल रही है तो रास्ते के तीन-चौथाई भरें)।
- नमक, चीनी, और मक्खन जोड़ें और पानी को एक नरम उबाल में लाएं।
- छिद्रित शतावरी को या तो पैन में झूठ बोलना या एक शतावरी की टोकरी में खड़ा होना (यह आपको रसोई की जुड़वा के साथ बंडलों में बांधने में मदद करता है) जो एक लंबे शतावरी या स्पेगेटी कुकर के अंदर फिट बैठता है। एक उबाल को गर्मी नीचे बारी। ढक्कन पर रखो।
- शक्कर 8 से 10 मिनट तक उबालें या अपनी पसंद के लिए नरम तक उबाल लें।
- पैन से निकालें, कुछ हद तक नाली और एक preheated सेवारत ट्रे पर जगह। यदि आप चाहें तो हैम, पिघला हुआ मक्खन और नया, उबला हुआ आलू और हॉलैंडिस सॉस के साथ तत्काल सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 226 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 10 ग्राम |
| प्रोटीन | 10 ग्राम |