यह स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट अंडे के साथ मुलायम आटा के साथ बनाया जाता है। आटा को एक गोल केक पैन में पकाया जाता है, फिर यह क्षैतिज और भर जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप ताजा स्ट्रॉबेरी, rinsed और hulled
- 3/4 कप ब्राउन शुगर या दानेदार चीनी '
- केक:
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- चुटकी भर जायफल पाउडर
- वैकल्पिक: 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1
- अंडा, अच्छी तरह से पीटा
- 6 चम्मच ठंडा मक्खन
- 1/3 कप दूध
इसे कैसे करे
स्ट्रॉबेरी भरना
सेवारत से पहले एक या दो घंटे स्ट्रॉबेरी तैयार करें। ताजा स्ट्रॉबेरी स्लाइस, 8 से 12 पूरे सजावट के लिए छोड़कर।
एक कटोरे में कटा हुआ जामुन रखें; 3/4 कप ब्राउन शुगर या दानेदार चीनी जोड़ें और कमरे के तापमान पर कम से कम 1 घंटे तक खड़े रहें।
छोटा केक:
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें।
आटा, 1/4 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और जायफल मिलाएं। छान-बीन करना।
पेस्ट्री ब्लेंडर या उंगलियों के साथ मक्खन में काम करें; अंडे और दूध जोड़ें।
आटा तब तक मिलाएं जब तक आटा न हो।
आटे को एक मक्खन और 8 या 9-इंच गोल केक पैन और आकार में पेंट में घुमाएं।
लगभग 15 से 20 मिनट तक, या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना। केंद्र में डाली गई टूथपिक के साथ परीक्षण करें। यदि यह आटा चिपकने से निकलता है, तो गर्मी को 350 डिग्री तक कम करें और लगभग 5 मिनट तक सेंकना।
एक सेरेटेड चाकू के साथ पैन से निकालें और क्षैतिज रूप से विभाजित करें।
दोनों परतों के कट पक्ष मक्खन।
परतों और शीर्ष के बीच स्ट्रॉबेरी और उनके रस के साथ परतों को एक साथ रखो।
वांछित अगर, कई पूरे जामुन के साथ गार्निश, और व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा करते हैं।
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यह भी देखें
दक्षिणी खाद्य गृह
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 288 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 52 मिलीग्राम |
| सोडियम | 444 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |