इस नशे की लत, मीठा और मसालेदार सरसों-चमकदार विविधता के साथ पारंपरिक बफेलो-शैली पंखों से ब्रेक लें। पंखों को आसानी से ब्राउन किया जाता है, फिर एक सुपर-आसान पार्टी स्नैक के लिए नो-कुक सॉस के साथ चमकीला होता है जिसके लिए कोई डुबकी नहीं होती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 पाउंड पूरे चिकन पंख (टुकड़ों में काटा; एक पंख 2 टुकड़े, "फ्लैट" और "ड्रम" बनाता है)
- 1 डैश नमक (स्वाद के लिए)
- 1/4 कप डिजॉन सरसों
- 1/4 कप पीले सरसों
- 1/2 कप शहद
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
- 2 चम्मच लुइसियाना गर्म सॉस
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 डैश केयेन मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
1. 450 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन।
2. यदि आवश्यक हो, तो युक्तियों को छोड़कर, पूरे पंखों को दो टुकड़ों में काट लें। हेवी-ड्यूटी फोइल के साथ दो बेकिंग शीट्स को कवर करें और हल्के ढंग से गैर-स्टिक ऑयल के साथ स्प्रे करें। नमक के साथ पंखों का मौसम और बेकिंग पैन पर समान रूप से फैलता है। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना, पंखों को हटा दें और चालू करें; पंखों को पकाया जाता है और अच्छी तरह भूरे रंग तक 15-20 मिनट तक पकाएं।
3. जबकि चिकन पंख बेक रहे हैं, शेष सामग्री को एक बड़े मिश्रण कटोरे में मिलाएं।
स्वाद सॉस और यदि वांछित अगर अधिक मसाला जोड़ें। पंख पकाए जाने के बाद, कटोरे में स्थानांतरित करें (tongs या slotted spatula का उपयोग करें ताकि तेल पैन पर रहता है)। पूरी तरह से कोट करने के लिए एक spatula के साथ टॉस। 5 मिनट के लिए बैठें और फिर टॉस करें। चिकन पंख सॉस में सूख जाएंगे क्योंकि वे आराम करते हैं और शीशे लगने के बाद शीशा लग जाएगी।
4. पिछली बार टॉस करें और एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें। गर्म या कमरे के अस्थायी परोसा जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 588 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 408 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 60 ग्राम |