शहद एक कार्बनिक, प्राकृतिक चीनी विकल्प है जिसमें पेट में आसान कोई भी additives नहीं है, सभी खाना पकाने की प्रक्रियाओं के अनुकूल है, और एक अनिश्चितकालीन शेल्फ जीवन है।
पूरे इतिहास में शहद के उपयोग के बारे में तथ्य
हनी लिखित इतिहास के रूप में पुरानी है, 2100 ईसा पूर्व से डेटिंग जहां इसका उल्लेख सुमेरियन और बेबीलोनियन क्यूनिफॉर्म लेखन, हित्ता कोड, और भारत और मिस्र के पवित्र लेखों में किया गया था। यह संभवतः उससे भी पुराना है।
इसका नाम अंग्रेजी शिकारी से आता है , और यह मनुष्य द्वारा उपयोग किया जाने वाला पहला और सबसे व्यापक स्वीटनर था। किंवदंती यह है कि कामदेव ने अपने प्रेमी तीरों को बिना किसी प्रेमी प्रेमी के लक्ष्य से पहले शहद में डुबो दिया।
बाइबल के पुराने नियम में, इज़राइल को अक्सर "दूध और शहद की भूमि" कहा जाता था। मीड, शहद से बने एक मादक पेय को "देवताओं के अमृत" कहा जाता था।
शहद का मूल्य अत्यधिक मूल्यवान होता था और अक्सर मुद्रा, श्रद्धांजलि या पेशकश के रूप में उपयोग किया जाता था। 11 वीं शताब्दी ईस्वी में, जर्मन किसानों ने शहद और मधुमक्खियों में अपने सामंती प्रभुओं का भुगतान किया।
हालांकि विशेषज्ञों का तर्क है कि मधुमक्खी अमेरिका के मूल निवासी है, 1600 ईस्वी में स्पेनियों पर विजय प्राप्त करने के बाद देशी मेक्सिकन और मध्य अमेरिकियों ने शहद का उत्पादन करने के लिए मधुमक्खियों के तरीकों को पहले ही विकसित कर लिया था।
पुराने दिनों में, शहद न केवल भोजन और पेय पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता था बल्कि सीमेंट बनाने के लिए, फर्नीचर पॉलिश और वार्निशों में और औषधीय उद्देश्यों के लिए भी इस्तेमाल किया जाता था।
और, ज़ाहिर है, मधुमक्खियों के उत्पादन के दौरान मधुमक्खी फल, फलियां, सब्जियां और अन्य प्रकार के खाद्य उत्पादन संयंत्रों की महत्वपूर्ण सेवा करते हैं।
अधिक हनी ट्रिविया
- मधुमक्खियों को शहद के एक पौंड बनाने के लिए दो मिलियन फूलों को टैप करना चाहिए, जो दुनिया भर में तीन गुना से अधिक दूरी की दूरी तय करते हैं।
- औसत कार्यकर्ता मधुमक्खी अपने जीवनकाल के दौरान शहद के एक चम्मच का केवल एक बारहवां बना देगा।
- प्रसिद्ध स्कॉटिश मदिरा ड्राबूबी शहद से बना है।