हम सभी जिंगल से परिचित हैं: "एक तिल के बीज पर दो सभी गोमांस पैटी, विशेष सॉस, सलाद पनीर, अचार, प्याज!" और वह "विशेष सॉस" वास्तव में इस मैकडॉनल्ड्स के हैमबर्गर को एक बिग मैक बनाता है, है ना? खैर, अब आपको इस फास्ट फूड घटना के लिए सुनहरे मेहराबों पर जाने की जरूरत नहीं है- इस नुस्खा के साथ, आप घर पर इस प्रतिष्ठित मसाला बना सकते हैं!
यह "टॉप-राइट रेसिपी" वास्तव में मैकडॉनल्ड्स के मैनेजर हैंडबुक से 1 9 6 9 में प्रकाशित हुआ था। इसका इस्तेमाल केवल एक आपात स्थिति में किया जाना था अगर दुकान पूर्व-निर्मित सॉस से बाहर हो गई। नुस्खा सीखने और अपने रेस्तरां में सॉस का उपयोग करने वाली अन्य बर्गर श्रृंखलाओं के डर से, पुस्तिका की इस पृष्ठ को तुरंत हटा दिया गया था। लेकिन, यह बहुत देर हो चुकी थी- नुस्खा किसी भी तरह से बाहर निकला, अगले वर्ष सार्वजनिक किया गया था, और तब से उपलब्ध है।
सार्वजनिक डोमेन में प्रसारित मुद्रित अवयवों के अलावा, 2016 में मैकडॉनल्ड्स ने 40 ऑस्ट्रेलियाई मैकडॉनल्ड्स में "गुप्त सॉस" की सीमित संख्या में बोतलों (लगभग 4,000) बेचने का फैसला किया। प्रत्येक बोतल प्रत्येक 4.9 5 डॉलर के लिए बेची जाती है और केवल 15 मिनट में जल्दी ही बेची जाती है। वास्तव में दूसरी बार फास्ट फूड चेन ने बोतलबंद सॉस की पेशकश की थी, दो साल पहले कंपनी ने रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स चैरिटी के लिए धन जुटाने के लिए "गुप्त सॉस" बोतलों की नीलामी करने का फैसला किया था, जिसमें बोली 18,000 डॉलर से शुरू हो गई थी।
सौभाग्य से, यह नुस्खा यहाँ मुफ़्त है! और उन सामग्रियों से बना है जिन्हें हम आसानी से स्टोर में खरीद सकते हैं। मूल नुस्खा में ब्रांड नाम उत्पादों के संदर्भ शामिल हैं; यदि आप सटीक सूत्र को फिर से बनाना चाहते हैं, तो यह जाने का तरीका है, लेकिन निश्चित रूप से, अन्य बनाता है भी स्वीकार्य है। कुछ बिंदु पर, मैकडॉनल्ड्स ने अन्य ब्रांड नाम उत्पादों को कुचलने का फैसला किया और सॉस को खरोंच से बना दिया, इसलिए यदि आप अपनी वेबसाइट देखते हैं तो आपको "विशेष सॉस" घटक सूची में प्रोपेलीन ग्लाइकोल अल्जीनेट, सोडियम बेंजोएट, और कैल्शियम जैसी चीजें दिखाई देगी डिस्ट्रोड ईडीटीए, केवल कुछ संरक्षकों का नाम है जो अब नुस्खा का हिस्सा हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप सलाद ड्रेसिंग (चमत्कार व्हीप की तरह)
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 3 चम्मच फ्रेंच सलाद ड्रेसिंग (विशबोन ब्रांड)
- 1/2 बड़ा चमचा मीठा अचार आनंद (हेनज़ ब्रांड)
- 1 1/2 चम्मच डिल अचार आनंद (Vlasic या Heinz ब्रांड)
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच सूखे, सूखे प्याज
- 1 चम्मच सफेद सिरका
- 1 चम्मच केचप
- 1/8 चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- एक मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में, सभी अवयवों को मिलाएं।
- 25 सेकंड के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव, और फिर से हलचल।
- सेवारत से कम से कम 1 घंटे कवर और ठंडा करें। सॉस रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक कवर रखेगा।
चमत्कारी व्हीप बनाम मेयोनेज़
चाहे आप क्राफ्ट चमत्कार व्हीप ड्रेसिंग के प्रशंसक हों या नहीं, इस बात से इनकार नहीं किया जाता है कि यह सॉस को इसके हस्ताक्षर टैंग देने में एक बड़ा हिस्सा निभाता है।
यदि आवश्यकता हो, तो, आप इसके बजाय सभी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परिणामस्वरूप स्वाद काफी अलग होगा। चमत्कारिक व्हीप में मेयो की तुलना में बहुत कम तेल सामग्री होती है (एक उत्पाद को मेयोनेज़ माना जाना चाहिए, यह 65 प्रतिशत वनस्पति तेल होना चाहिए) साथ ही एक मीठा और मसालेदार स्वाद।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 67 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |