यह आसान फ्रीजर कोल स्लो जमे हुए होने के बाद भी कुरकुरा रहता है! आप इस स्वाद नुस्खा के स्वाद और आगे की सुविधा को पसंद करेंगे। मछली और स्लो टोस्टाडा बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें या गर्मियों में कुकआउट के लिए किसी भी ग्रील्ड मांस, जैसे बर्गर या स्टेक के साथ इसका आनंद लें।
कोलेस्लो (या कोल स्लो) इतनी सरल नुस्खा है, और यह आपके लिए बहुत अच्छा है। गोभी एक क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसका अर्थ है कि इसमें कई यौगिक हैं जो आपके स्वास्थ्य की रक्षा में मदद करते हैं। आप इस आसान नुस्खा में बैंगनी या हरे गोभी का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि मैं हरी गोभी पसंद करता हूं। और घंटी मिर्च विटामिन ए और सी का एक बड़ा स्रोत हैं।
एक फ्री आगे की सलाद की तरह कुछ भी नहीं है जिसे आप फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। यह फ्रीजर में लगभग चार महीने तक अच्छा रहेगा, अगर यह लंबे समय तक चलता है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 सिर गोभी, कटा हुआ
- 1 हरी घंटी काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल या नारंगी घंटी काली मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 3/4 कप चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच अजवाइन के बीज
- 1 कप सेब साइडर सिरका
- 1/2 कप पानी
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में गोभी, हरी घंटी काली मिर्च, लाल प्याज, और लाल घंटी काली मिर्च को टॉस करें।
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में शेष अवयवों को मिलाएं और उबाल लें। 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। शांत होने दें।
कटोरे में सब्जियों पर डालो। एक चम्मच के साथ धीरे-धीरे सरगर्मी करके अच्छी तरह मिलाएं, फिर एक एयरटाइट प्लास्टिक फ्रीजर कंटेनर में पैक करें। रेसिपी नाम के साथ लेबल करें और जिस तारीख को आपने कोल स्लो बनाया है और फर्म तक कम से कम चार घंटे फ्रीज करें।
सेवा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में रातोंरात ठंडी चलो। दास कुरकुरा रहेगा और स्वाद स्वादिष्ट होगा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 92 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |