धीमी कुकर या स्टोवेटॉप पर इस महान स्वाद वाले आलू के सूप को कुक करें। रसेल आलू पकवान में अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन अन्य आलू भी काम करेंगे।
एक समृद्ध सूप के लिए वाष्पित दूध या आधा आधा के बजाय भारी क्रीम का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 आलू (रस, युकॉन सोना या बेकिंग: लगभग 4 कप कटा हुआ और कटा हुआ)
- 1 मध्यम प्याज
- 1 आलू सूप के संघनित क्रीम (10 3/4 औंस) कर सकते हैं
- 3 कप चिकन शोरबा
- 2 से 3 मीठे इतालवी सॉसेज लिंक (केसिंग हटा दिए गए)
- 1 कप वाष्पित दूध (या हल्की क्रीम, या आधा और आधा)
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद
- डैश अनुभवी नमक
- ताजा जमीन काली मिर्च डैश
इसे कैसे करे
- आलू को पतला और पतला टुकड़ा, फिर स्लाइस को मोटे तौर पर काट लें। यदि संभव हो तो आलू छील में से कुछ छोड़ दें। प्याज बारीक प्याज और फिर मोटे तौर पर काट लें।
- 3 1/2 से 6-क्वार्ट धीमी कुकर में आलू, प्याज, आलू के सूप की क्रीम, और चिकन शोरबा मिलाएं। धीमी कुकर को उच्च पर चालू करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, सॉसेज ब्राउन, छोटे टुकड़ों में तोड़ने।
- कागज तौलिए पर अच्छी तरह से नाली और फिर धीमी कुकर में जोड़ें। कवर और 2 1/2 से 3 1/2 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों। वाष्पित दूध और अजमोद जोड़ें।
- Seasonings के लिए स्वाद और स्वाद के लिए अनुभवी नमक और काली मिर्च जोड़ें। 15 से 20 मिनट तक पकाते रहें, या गर्म होने तक।
स्टोव शीर्ष
ऊपर की तैयारी दिशाओं का पालन करें, लेकिन स्टॉकपॉट या डच ओवन में सब कुछ डालें और कम गर्मी पर लगभग 45 मिनट से 1 घंटे तक उबाल लें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों। सेवा करने से पहले दूध और सीजनिंग और गर्मी जोड़ें।