यह 7-यूपी पाउंड केक इसके विशिष्ट नींबू स्वाद को इसके अतिरिक्त से प्राप्त करता है - आपने अनुमान लगाया - नींबू-नींबू सोडा केक बल्लेबाज को! केक को सोडा जोड़ने के लिए अजीब लग सकता है, लेकिन इस स्वादिष्ट पाउंड केक का एक स्वाद आपको आस्तिक बना देगा। इसमें एक निविदा टुकड़ा, जीवंत स्वाद है, और शीर्ष पर पाउडर चीनी की धूल के साथ परिपूर्ण है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 छड़ें (1 कप या 8 औंस) मक्खन
- 1/2 कप ठोस सब्जी शॉर्टनिंग (नारियल के तेल को प्रतिस्थापित कर सकते हैं)
- 3 कप चीनी
- 5 अंडे
- 1 चम्मच नींबू निकालें
- 3 कप सभी उद्देश्य
- आटा
- 7 फ्लो ओज 7-यूपी (या अन्य नींबू-नींबू स्वाद वाला सोडा)
- धूल: पाउडर चीनी
इसे कैसे करे
- 300 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें और 10 -12-कप ट्यूब या बंड केक पैन आटा लें ।
- एक पैडल लगाव के साथ लगाए गए बड़े स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन, शॉर्टिंग और चीनी को मिलाएं। हल्की और लालसा तक, 3-5 मिनट के लिए मध्यम गति पर सबकुछ क्रीम करें।
- अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना। केक बल्लेबाज के लिए नींबू निकालें और अच्छी तरह से हराया।
- मिक्सर को कम करें और आटा का एक तिहाई जोड़ें, फिर एक बार आटा लगभग शामिल हो जाने के बाद, 7-यूपी सोडा का आधा जोड़ें। शेष आटे का आधा जोड़ें, फिर बाकी सोडा, और आटा के आखिरी जोड़कर खत्म करो। मिक्सर को तब तक चलने दें जब तक कि लगभग सभी आटा की लकीर गायब न हो जाएं। केक बल्लेबाज को हाथ से मिलाएं, जब तक कि यह समरूप न हो और कोई सूखा पैच न बने।
- तैयार पैन में बल्लेबाज को स्क्रैप करें। 7-यूपी केक को 75-90 मिनट के लिए, या केक परीक्षण किए जाने तक सेंकना। यदि केंद्र पकाया जाने से पहले शीर्ष बहुत अंधेरा दिखना शुरू होता है, तो इसे ढीले रंग के पन्नी के साथ कवर करें। एक तार रैक पर 30 मिनट के लिए पैन में केक को कूल करें। केक को रैक पर चालू करें, और सेवारत से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
- एक बार ठंडा होकर, पूरे केक पर पाउडर चीनी की हल्की धूल छिड़कें।
- वैकल्पिक रूप से, आप पाउडर चीनी छोड़ सकते हैं और केक के लिए नींबू शीशा लग सकते हैं । यदि आप नींबू के रस के लिए 7UP के 2 चम्मच प्रतिस्थापित करते हैं तो यह अतिरिक्त स्वादिष्ट है। बंड केक बहुत अच्छी तरह से रहते हैं, और यह कोई अपवाद नहीं है। इस 7-यूपी पाउंड केक, अच्छी तरह से लपेटा, एक सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर, रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह के लिए, या फ्रीजर में कई महीनों के लिए स्टोर करें।