यह rigatoni नुस्खा अब हमारे पसंदीदा भोजन में से एक है। पकवान एक मलाईदार, मांसल बोलोग्नीज़ शैली सॉस और अद्भुत परमेसन पनीर टॉपिंग के साथ बनाया जाता है। आप तुरंत इस गर्म की सेवा कर सकते हैं, या इसे बेकिंग डिश में डाल सकते हैं, पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं, और ठंडा कर सकते हैं। जब यह खाने का लगभग समय होता है, तो कुछ परमेसन पनीर और सेंकना, कवर, लगभग 30 मिनट, या गर्म होने तक रिगाटोनी के ऊपर।
क्रीम पनीर सॉस को एक समृद्ध और मलाईदार बनावट देता है। यदि आप हल्का सॉस पसंद करते हैं, क्रीम पनीर को छोड़ दें, या सॉस के लिए 1/4 कप हल्के क्रीम जोड़ें।
इस rigatoni एक फेंक सलाद या सीज़र सलाद और गर्म लहसुन रोटी के साथ परोसें।
छिड़कने के लिए मेज पर अतिरिक्त ताजा परमेसन रखना सुनिश्चित करें!
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ग्राउंड बीफ और पनीर के साथ रिगाटोनी सेंकना
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड थोक इतालवी सॉसेज, हल्का
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 मध्यम गाजर, बारीक कटा हुआ
- 2 पसलियों अजवाइन, बारीक कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा कर सकते हैं (28 औंस) बेर टमाटर, कुचल
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1 कप पानी
- 1/2 कप शुष्क लाल शराब
- 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता तुलसी
- 1 चम्मच चीनी
- 4 औंस क्रीम पनीर
- नमक स्वादअनुसार
- 1 पौंड rigatoni पास्ता
- 1/2 कप परमेसन पनीर,
- अलग करना
- 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजमोद, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन या गहरे स्किलेट में, गुलाबी होने तक सॉसेज को पकाएं, छोटे टुकड़ों में ब्राउन के रूप में तोड़ दें। निकालें और निकालें; skillet में छोड़ दिया किसी भी वसा डालना।
- मक्खन और जैतून का तेल skillet में रखें और मध्यम गर्मी पर गर्मी। प्याज, गाजर, और अजवाइन जोड़ें और नरम होने तक लगभग 4 मिनट तक हलचल, पकाएं। लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक पकाएं। टमाटर, टमाटर का पेस्ट, पानी, और शराब में हिलाओ। काली मिर्च और तुलसी और चीनी जोड़ें। सॉस में सॉसेज जोड़ें। एक उबाल लेकर, कम से कम गर्मी को कम करें, और 10 मिनट के लिए उबाल लें, उबाल लें। कवर और लगभग 1 घंटे के लिए उबाल लें।
- इस बीच, सॉस करने से ठीक पहले, पैकेज दिशाओं के बाद उबलते नमकीन पानी में पास्ता पकाएं। एक कोलंडर में नाली और गर्म पानी के साथ कुल्ला।
- टमाटर सॉस में क्रीम पनीर जोड़ें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें; क्रीम पनीर पिघल जाता है जब तक हलचल।
- सॉस मिश्रण के साथ गर्म सूखा पास्ता और परमेसन पनीर के आधे हिस्से को मिलाएं। मिश्रण करने के लिए मिश्रण।
- पास्ता मिश्रण को एक सेवारत पकवान में रखें और शेष परमेसन पनीर के साथ छिड़क दें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो अजमोद के साथ छिड़के।
- गर्म परोसें और टेबल पर अधिक परमेसन पनीर रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 835 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 870 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |