यह सेब भरने से एक पाई भरने के लिए पर्याप्त बनाता है, या सेब टर्नओवर या हाथ से आयोजित पाई, एक कोब्बलर, या सेब कुरकुरा भरने के लिए इसका उपयोग करें। भरना आसान है और खूबसूरती से जमा होता है।
यदि आप हाथों की पाई के लिए इसका इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं तो आप सेब काट सकते हैं, लेकिन आप सेब को पतला कर सकते हैं या पाई या कोब्बलर के लिए उन्हें मोटे तौर पर काट सकते हैं।
नुस्खा आसानी से दोगुना हो सकता है या अधिक पाई के लिए गुणा किया जा सकता है। ठंड निर्देशों और कुछ अन्य विचारों के लिए युक्तियों और विविधताओं को देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पाउंड सेब (या लगभग 10 बड़े सेब)
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 कप हल्का या गहरा भूरा चीनी (पैक)
- 3/4 कप दानेदार चीनी
- 4 चम्मच cornstarch
- डैश जायफल
- डैश नमक
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- छील और सेब कोर। पासा मोटे तौर पर या बारीक या उन्हें टुकड़ा और उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दिया। मैंने सेब को काफी छोटा करने के लिए चुना क्योंकि मैं भरने के साथ हाथ से बने पाई बना रहा था। नींबू के रस के साथ मसालेदार या कटा हुआ सेब टॉस करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, चीनी और मक्का स्टार्च को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए हलचल। सेब, जायफल, नमक, और दालचीनी जोड़ें। लगातार stirring जबकि मिश्रण एक उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करने और खाना पकाने के लिए, अक्सर हलचल, लगभग 20 से 30 मिनट तक, या जब तक सेब निविदा नहीं होती है और मिश्रण काफी मोटा होता है। वेनिला में हिलाओ।
- लगभग 30 से 45 मिनट तक ठंडा होने दें। यदि आप तुरंत भरने का उपयोग नहीं करेंगे, तो इसे रेफ्रिजरेटर में कंटेनर में 2 दिनों तक स्टोर करें या इसे फ्रीजर में 12 महीने तक स्टोर करें (नीचे ठंडे निर्देश देखें)।
- एक पाई में भरने, हाथ से आयोजित पाई, कोबबलर, सेब कुरकुरा, या टर्नओवर में भरें।
- नुस्खा सेब भरने के बारे में 4 कप (2 pints) बनाता है।
टिप्स और बदलाव
- यह सेब भरने जमे हुए जा सकते हैं। लगभग 45 मिनट के लिए भरने को ठंडा करें, फिर इसे फ्रीजर कंटेनरों में लेटें, जो लगभग 1/2-इंच की हेड स्पेस छोड़ दें। या इसे भारी ड्यूटी फ्रीजर बैग में पैक करें। सील, नाम और तारीख के साथ लेबल, और लगभग एक घंटे के लिए ठंडा भरने दें। इसे फ्रीजर में 12 महीने तक स्टोर करें। पाई भरने के एक 20-औंस कैन को बदलने के लिए इसमें लगभग 2 1/2 कप पाई भरना होगा।
- दालचीनी और जायफल को एक सेब पाई मसाले मिश्रण के साथ बदलें।
- नाशपाती पाई भरना - सेब को cored, छील, और diced या कटा हुआ ताजा नाशपाती के साथ बदलें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 314 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 81 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |