सैल्मन पैटीज़ को सैल्मन क्रोक्वेट्स कहा जाता है, यह अक्सर नहीं है कि यह संस्करण इतालवी अनुभवी रोटी के टुकड़ों के साथ स्वादित है। यदि आप चाहें तो लहसुन या परमेसन अनुभवी रोटी के टुकड़ों का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। वे डिब्बाबंद सामन, रोटी के टुकड़ों, और कुछ प्याज का एक साधारण संयोजन हैं। एक अंडा सैल्मन मिश्रण को एक साथ बांधने में मदद करता है।
एक फेंक सलाद या कोलेस्लो के साथ सैल्मन पैटीज़ की सेवा करें या उन्हें स्कैलप्ड आलू या मैकरोनी और पनीर के साथ एक हार्दिक भोजन का हिस्सा बनाएं। अंग्रेजी मटर एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान बनाते हैं, या अपने परिवार की पसंदीदा सब्जियों के साथ उनकी सेवा करते हैं। कटा हुआ खीरे या एक बुनियादी ककड़ी सॉस भी अच्छा होगा। एक त्वरित ककड़ी सॉस और कुछ स्वाद भिन्नताओं के लिए सुझाव देखें।
बड़े सैल्मन पैटीज़ के लिए, इस समान नुस्खा पर नज़र डालें। या इन ग्रील्ड सैल्मन बर्गर को आजमाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/7 औंस सामन कर सकते हैं
- 1 अंडा (थोड़ा पीटा)
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (इतालवी)
- 1/2 चम्मच नमक (छिड़कने के लिए और अधिक)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 प्याज (diced)
इसे कैसे करे
- सामन से त्वचा और हड्डियों को हटा दें; फ्लेक और नाली अच्छी तरह से।
- मिश्रण कटोरे में, अंडे, रोटी के टुकड़ों, नमक, काली मिर्च, और प्याज के साथ सामन को मिलाएं।
- व्यास में लगभग 2 इंच पैटी बनाओ।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। गर्म तेल में सैल्मन पैटीज़ को लगभग 8 से 10 मिनट तक फ्राइये, दोनों तरफ ब्राउन की ओर मुड़ें।
- सेवारत से पहले नमक के साथ नमकीन पैटीज़ को छिड़कें।
टिप्स और बदलाव
- क्विक ककड़ी सॉस: एक कटोरे में, 1/2 से 3/4 कप कटा हुआ ककड़ी, 1 चम्मच साइडर सिरका, 1/2 चम्मच सूखे डिल खरपतवार, 1/4 चम्मच नमक के साथ 1/2 कप खट्टा क्रीम को मिलाएं , और प्याज पाउडर का एक डैश।
- प्याज के साथ सैल्मन मिश्रण में बारीक कटा हुआ अजवाइन के कुछ चम्मच जोड़ें।
- नमक और काली मिर्च के साथ 1/2 से 1 चम्मच सूखे डिल खरपतवार और लहसुन पाउडर का एक डैश जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 186 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 440 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |