यह मसालेदार गाजर सलाद पके हुए गाजर और मसालेदार नींबू और तेल ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है। केयेन काली मिर्च इस सलाद को थोड़ा गर्मी देता है, और अदरक, दालचीनी, और जीरा इसे एक अच्छा स्वाद देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 एलबीएस। गाजर, छीलकर 1/4-इंच मोटी अंडाकार में तिरछे कटौती करें
- 3 टीबीएस ताजा निचोड़ा नींबू का रस
- 2 से 3 टीबीएस। दानेदार चीनी
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
- 1 लौंग लहसुन, कुचल दिया
- 1/4 छोटा चम्मच। पिसा जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच। दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच। अदरक
- 1/8 छोटा चम्मच। नमक
- डैश ग्राउंड केयेन मिर्च
- 1/2 कप किशमिश या कटा हुआ सेब
इसे कैसे करे
- एक 4-क्वार्ट सॉस पैन में, एक उबाल के लिए 2 क्वार्ट्स पानी लाएं।
- गाजर जोड़ें और कुरकुरा-निविदा तक लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
- अच्छी तरह से नाली और थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक बड़े कटोरे में, रस, चीनी, तेल, लहसुन, जीरा, दालचीनी, अदरक, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- गाजर और किशमिश या सेब के साथ टॉस।
- अच्छी तरह ठंडा होने तक लगभग 3 घंटे तक ठंडा करें।
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पसंदीदा गाजर सलाद
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 151 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 134 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |