चीनी बसने वालों ने पहली बार 1 9 00 के दशक में चावल को कैरीबियाई द्वीपों में लाया। यह लगभग हर स्वदेशी भोजन और सफेद चावल के साथ अच्छी तरह से चला गया - अरोज़ ब्लैंको - अब लैटिन कैरीबियाई भोजन के साथ एक लोकप्रिय पक्ष पकवान है। अकेले जमैका व्यंजन में 400 से अधिक चावल व्यंजन हैं। यह अक्सर अन्य क्षेत्रीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक भी होता है।
यदि आप एक चावल पकवान की तलाश में हैं जो आपके मुख्य पाठ्यक्रम को ढंक नहीं पाएगा, तो सरल सादा सफेद चावल स्पॉट को हिट करता है और इसे बनाना आसान है। यह नुस्खा लंबे अनाज चावल का उपयोग करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पानी
- 1 कप लंबे अनाज चावल
- नमक का चुटकी, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक कोलंडर में चावल अच्छी तरह से कुल्ला।
- एक सॉस पैन में उबालने के लिए पानी लाओ। चावल और नमक जोड़ें।
- चावल को लगभग 1 मिनट तक उबालने दें। चिपकने से रोकने के लिए कम से कम एक बार हिलाओ, लेकिन इसे अधिक न करें।
- एक उचित तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ सॉस पैन को कवर करें जिसमें निकास छेद नहीं है।
- गर्मी को कम करने के लिए और चावल को लगभग 30 मिनट तक उबालने दें।
- एक कांटा के साथ चावल फ्लाई और सेवा करते हैं।
टिप्स, बदलाव और व्यंजनों
- 30 मिनट बीतने से पहले सॉस पैन से ढक्कन उठाओ मत। फंसे हुए भाप चावल बनाती है। यदि आप इसे भागने देते हैं, तो आपका चावल ठीक से खत्म नहीं होगा।
- कुछ पारंपरिक कैरीबियाई सफेद चावल व्यंजनों में चावल के प्रत्येक कप के लिए ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 1 से 1¼ चम्मच शामिल होता है। यदि आप पैकेजिंग से प्लास्टिक की गंध उठाते हैं तो आप चावल को थोड़ा सा नींबू के रस से छिड़का सकते हैं।
- यदि आप एक चावल पकवान के रूप में चावल की सेवा कर रहे हैं तो आप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं और थोड़ा अतिरिक्त स्वाद के लिए सेवा करने से पहले थोड़ा हलचल कर सकते हैं।
- जब आप इसे पकाते हैं तो लंबे अनाज चावल फहराते हैं, खासकर एक कांटे से थोड़ी मदद के साथ। छोटे अनाज चावल के विपरीत, यह एक साथ चिपकने की प्रवृत्ति नहीं है। यह चावल बनाने का सबसे आसान प्रकार है - यह समय में जैसे कुछ भाप से बचने या त्रुटियों को क्षमा करना है।
- आपका चावल सॉस पैन के नीचे थोड़ा जला सकता है, लेकिन लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में भी इस उपज के लिए एक जगह है। यह जला दिया चावल डोमिनिकन गणराज्य में " concon " कहा जाता है। चावल के साथ शामिल किसी भी सीजनिंग को अवशोषित करते हुए यह कुरकुरा और स्वादिष्ट है।
- समृद्ध चावल के लिए, सभी या कुछ पानी के लिए चिकन शोरबा विकल्प।
- जमैका व्यंजन लाल किडनी सेम चावल के पक्ष में पकवान जोड़ता है, एक 15.5 औंस चावल के दो कप प्रति कर सकते हैं। कुछ जैतून का तेल में प्याज प्याज , लहसुन, और थोड़ा गर्म मिर्च (यदि आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं), तो चावल और सेम के साथ सॉस पैन में मिश्रण जोड़ें और सामान्य रूप से पकाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 174 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 78 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |