यह मांसहीन, कम वसा वाले Lasagna रंगीन सब्जियों से भरा चॉक है, यह एक स्वस्थ और पौष्टिक रात्रिभोज पकवान बनाते हैं। आप समय से पहले इस सब्जी लासगना को भी तैयार कर सकते हैं और इसे तब तक ठंडा कर सकते हैं जब तक आप खाना बनाने के लिए तैयार न हों। यदि आप करते हैं, तो लसगना को ओवन में रखने से पहले 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच
- जैतून का तेल
- 1 लहसुन लौंग, कुचल दिया
- 1 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 1/2 कप क्रेमिनी मशरूम (कटा हुआ)
- 1 अजवाइन डंठल (कटा हुआ)
- 1 मध्यम गाजर (diced)
- 1 मध्यम उबचिनी (कटा हुआ)
- 1 पीला स्क्वैश (कटा हुआ)
- 1 28-औंस टमाटर कुचल सकते हैं
- 2 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच अयस्क (या मिश्रित इतालवी जड़ी बूटी)
- काली मिर्च पाउडर
- 2 मुट्ठी बच्चे शिशु पालक सलाद पत्तियां (लगभग कटा हुआ)
- 1 15-औंस टब ricotta (वसा मुक्त या कम वसा)
- 8-औंस नो-पका लासग्ना नूडल्स
- 3/4 कप कटा हुआ मोज़ेज़ेला पनीर (कम वसा)
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 375 डिग्री, और नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 11 एक्स 7 इंच बेकिंग पकवान कोट।
एक बड़े सॉस पैन में हीट ऑयल। 1 मिनट के लिए सॉट लहसुन, उसके बाद प्याज, मशरूम, अजवाइन, गाजर, उबचिनी और स्क्वैश। धीरे-धीरे सब्जियों को नरम होने तक 10 मिनट तक sauté। टमाटर, टमाटर का पेस्ट, जड़ी बूटी और कुछ काली मिर्च जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ, फिर 10 मिनट के लिए उबाल लें। पालक में हिलाओ।
बेकिंग डिश के नीचे सॉस का एक कप फैलाएं। नूडल्स के साथ शीर्ष, आधा ricotta पनीर के बाद; सॉस की एक और परत जोड़ें, नूडल्स और शेष ricotta पनीर के बाद। सॉस के साथ समाप्त, शेष नूडल्स और सॉस के साथ जारी रखें। मोज़ेज़ारेला के साथ शीर्ष और 30 मिनट के लिए सेंकना। 8 की सेवा करता है।
प्रति सेवा: कैलोरी 303, फैट 37 से कैलोरी, कुल वसा 4.1 जी (1.5 जी बैठे), कोलेस्ट्रॉल 42 मिलीग्राम, सोडियम 461 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 50.6 जी, फाइबर 4.6 जी, प्रोटीन 15.8 जी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 289 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 433 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |