एक अनुभवी सफेद सॉस और अंडे इस स्वादिष्ट घर का बना मक्का पुलाव बनाते हैं। मैं इस नुस्खा में मसालेदार के लिए थोड़ा प्याज पाउडर जोड़ना पसंद करता हूं।
ताजा या जमे हुए पके हुए मकई का प्रयोग करें या एक कैन से सूखा मकई का उपयोग करें। सौंपा प्याज और हरी घंटी मिर्च इस पुलाव के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ देगा। यदि आप चाहें तो इसे पूरा करने से कुछ ही समय पहले कुछ कटा हुआ चेडर पनीर के साथ इसे ऊपर रखें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 चम्मच आटा
- 1 कप दूध
- 2 कप मकई (डिब्बाबंद का उपयोग कर सूखा)
- 2 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 2 अंडे (अच्छी तरह से पीटा)
इसे कैसे करे
- कम गर्मी पर मक्खन पिघलाओ; आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। धीरे-धीरे दूध जोड़ें।
- लगातार हिलना, उबलते बिंदु पर मिश्रण लाओ।
- मकई, चीनी, नमक, और काली मिर्च जोड़ें; के माध्यम से गर्मी
- गर्मी से निकालें और पीटा अंडे जोड़ें; एक greased बेकिंग पकवान में डालना।
- 25 मिनट के लिए 350 फारे, या फर्म तक सेंकना।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- आसान जिफ्फी मिक्स चेडर संस्करण 9 इंच के स्क्वायर बेकिंग पैन को ग्रीस करें और ओवन को 350 एफ तक गर्म करें। एक कटोरे में, 2 बड़े अंडे को हराएं; क्रीम-शैली मकई के 1 कैन (12 से 15 औंस) में हलचल, 1 कैन (12 औंस) कर्नेल मकई पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए कर सकते हैं। जिफ्फी कॉर्नब्रेड मिश्रण के 1 बॉक्स में, 1/2 चम्मच नमक, 1/3 कप पिघला हुआ मक्खन, और 1 कप कटा हुआ शेडर पनीर में हिलाओ। 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक पुलाव सेट और ब्राउन नहीं किया जाता है।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 171 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 206 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |