काटने के आकार का बेकन-लपेटा हुआ झींगा ऐपेटाइज़र एक आसान तैयारी है, और वे एक बहुत ही खास पार्टी के लिए पर्याप्त सुंदर दिखते हैं और स्वाद लेते हैं। सेवा के लिए, उन्हें एक वार्मिंग ट्रे या धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
आम तौर पर, मध्यम झींगा का एक पौंड लगभग 45 एपेटाइज़र बनाना चाहिए। बड़ा झींगा लगभग 30 से 35 बना देगा और बेकन के 10 से 12 स्ट्रिप्स का उपयोग करेगा। नुस्खा आसानी से भीड़ के लिए गुणा किया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- माध्यम से बड़े झींगा , गोलाकार, लगभग 45
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक
- 15 स्ट्रिप्स मोटी कट बेकन
इसे कैसे करे
- पानी में लगभग 45 टूथपिक्स सोखें।
- बर्फ और ठंडे पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें।
- यदि आप चाहें तो पूंछ छोड़कर चिंराट छीलें। एक तेज चाकू के साथ, झींगा के पीछे एक उथले कटौती करें। अंधेरे नसों को खींचें या स्क्रैप करें।
- प्रत्येक झींगा को कुल्लाएं और उन्हें बर्फ के पानी में डाल दें क्योंकि आप शेष झींगा के साथ काम करते हैं।
- कैंची या एक तेज चाकू के साथ, बेकन crosswise तीसरे में कटौती।
- एक काम की सतह पर झींगा बाहर रखो और कागज तौलिए के साथ सूखा ब्लॉट; उन्हें लहसुन पाउडर और थोड़ा नमक के साथ छिड़के।
- बेकन के टुकड़े में एक झींगा लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित रखें। एक ब्रोइलर रैक पर व्यवस्थित करें। शेष झींगा और बेकन टुकड़ों के साथ दोहराएं।
- लपेटा हुआ झींगा ब्रोइल, कभी-कभी मोड़ने से, लगभग 6 से 10 मिनट तक गर्मी से 3 से 4 इंच, या जब तक बेकन किनारों और भूरे रंग के चारों ओर कुरकुरा नहीं होता है।
- तुरंत सेवारत करें या झींगा को एक वार्मिंग ट्रे या स्वयं सेवा के लिए धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- नुस्खा आसानी से गुणा किया जाता है। यदि आप नुस्खा को दोगुना कर रहे हैं या तीन गुना कर रहे हैं, तो एक समय में लगभग 1 पाउंड के साथ काम करें और रेफ्रिजरेटर में लपेटा कच्चा झींगा रखें क्योंकि आप बाद के बैचों के साथ काम करते हैं। वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक बैच को अलग से तैयार करें और पकाएं और शेष झींगा तैयार करते समय धीमी कुकर, वार्मिंग दराज, या वार्मिंग ट्रे में गर्म रखें।
- 1 कप कप इतालवी ड्रेसिंग में रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए झींगा को मारो। या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , 2 चम्मच नींबू का रस, ताजा कटा हुआ अजमोद के कुछ चम्मच, और कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के 1/4 चम्मच के साथ एक त्वरित marinade बनाओ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 57 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 92 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |