यह ड्रेसिंग रेसिपी एक बहुत ही आसान विधि का उपयोग करती है जिसके परिणामस्वरूप पूरी तरह से emulsified vinaigrette होता है। डिजॉन सरसों का छोटा डैश, हिलते समय, एक रेस्तरां-गुणवत्ता वाले सलाद ड्रेसिंग के लिए तेल और सिरका मिलाकर रखता है।
ककड़ी, टमाटर, और feta पनीर के साथ मिश्रित हरी सलाद पर, साथ ही साथ पास्ता व्यंजनों और मसालेदार सब्जी सलाद में परोसें।
इतालवी ड्रेसिंग कैलोरी में अपेक्षाकृत कम है, लगभग 35 या उससे अधिक चम्मच।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप
- लाल शराब सिरका
- 1 1/2 कप जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे इतालवी जड़ी बूटी मिश्रण
- एक चम्मच
- डी जाँ सरसों
- 1 लौंग लहसुन (कुचल और बारीक minced)
इसे कैसे करे
- सिरका, जैतून का तेल, नमक, चीनी, काली मिर्च, जड़ी बूटी मिश्रण, सरसों, और लौंग एक गिलास जार में एक स्क्रू-ऑन ढक्कन या एक कसकर ढक्कन ढक्कन के साथ एक और कंटेनर के साथ मिलाएं।
- ढक्कन को कस लें और सेवारत से 1 मिनट पहले जोर से हिलाएं।
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए रातोंरात रेफ्रिजरेट करें। सेवारत से पहले हिलाओ। ड्रेसिंग रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत की जा सकती है।
बदलाव
यह नुस्खा खुद ही एक विशिष्ट प्रकार का vinaigrette है, जो कि जैतून का तेल, किसी भी सिरका लेकिन बाल्सामिक, और नमक और काली मिर्च का मिश्रण है।
आप पूरी तरह से अलग खिंचाव पाने के लिए बस कुछ स्वाद या अवयवों को बदल सकते हैं।
- गर्मी को चालू करने के लिए इस इतालवी ड्रेसिंग रेसिपी में कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।
- बेकन और प्याज पाउडर भारी स्वाद के लिए बनाते हैं। इस इतालवी ड्रेसिंग रेसिपी में इसे सरसों के ड्रेसिंग में बदलने के लिए शहद जोड़ें।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ तेल, सिरका, नमक, और काली मिर्च मिश्रण करके मलाईदार vinaigrette बनाओ।
- एक मूल और स्वादिष्ट स्पिन के लिए क्रीमयुक्त vinaigrette के लिए grated परमेसन पनीर और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- यदि आपको बाल्सामिक सिरका पसंद है, तो लाल शराब सिरका के लिए बाल्सामिक को प्रतिस्थापित करके और जैतून का तेल, इतालवी मसाला, लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाकर पारंपरिक पर मोड़ के साथ एक इतालवी ड्रेसिंग करें।
इतालवी ड्रेसिंग के लिए उपयोग करता है
ड्रेसिंग प्रत्येक काटने के माध्यम से स्वाद लेती है और जो भी डिश आप इसका उपयोग करते हैं उसे डालें। ग्रीन सलाद बिना संदेह के हैं, इतालवी सहित सभी ड्रेसिंग के लिए सबसे आम उपयोग है, लेकिन वहां रुकें नहीं। तेल, सिरका और सीजनिंग के ये मिश्रण अन्यथा उबाऊ और / या ब्लेंड व्यंजनों का स्वाद शानदार बनाते हैं।
इतालवी ड्रेसिंग ग्रील्ड चिकन और स्टीक्स के लिए एक भयानक marinade बनाता है और वास्तव में खाने के लायक कुछ में एक सस्ते स्टेक कटौती कर सकते हैं। स्वाद में वृद्धि और एक गति-गति-गति बर्गर के लिए इसे जमीन के गोमांस में मिलाएं। यह आलू या पास्ता सलाद को एक स्टार में भी बदल सकता है जब इसे अधिक सरसों, जैतून और लाल प्याज के साथ मिश्रित किया जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 223 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |