एक छोटा इतिहास
माना जाता है कि कारा कार नारंगी दो नाभि संतरे, वाशिंगटन या कैलिफ़ोर्निया नाभि नारंगी और ब्राजीलियाई बहिया के बीच एक क्रॉस माना जाता है। यह एक नारंगी जैसा दिखता है, लेकिन एक गुलाबी से लाल मांस के साथ बड़ा होता है जो एक नारंगी से मीठा स्वाद लेता है।
1 9 76 में वेनेज़ुएला के वैलेंसिया में कैरा कैरा हाशिंडा के नाम पर, जहां पहली बार पता चला था, कार कार प्रकृति के दुर्घटना या जानबूझकर क्रॉस प्रजनन का परिणाम हो सकती है। लेकिन किसी भी मामले में, वाशिंगटन नाभि नारंगी अपने मूल प्रजननकर्ता प्रतीत होता है। माना जाता है कि कार का कार नारंगी 80 के दशक में अमेरिकी बाजार में पेश किया गया था और पूरे अमेरिका और साथ ही दुनिया भर में सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध है।
कैरा कार सर्दियों के मौसम के दौरान उपलब्ध हैं, खासकर दिसम्बर से फरवरी में अमेरिका में, और जहां भी संतरे स्वाभाविक रूप से बढ़ते हैं, वे उगाए जाते हैं। उन्हें ताजा रस या चिकनी के लिए सबसे स्वादिष्ट नारंगी माना जाता है।
नवीनतम शोध
हाल के प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि कार कार संतरे में एंथोकाइनिन विशेष रूप से उच्च एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्रदान करते हैं। एक और अध्ययन से पता चला कि एंथोकाइनिन ने प्रयोगशाला चूहों में एसोफेजेल कैंसर के विकास को बहुत कम कर दिया है। लाइकोपीन विशेष रूप से कार कैरा में प्रचुर मात्रा में है और कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए अध्ययनों में दिखाया गया है।
अद्भुत पौष्टिक लाभ
बीजहीन कार कैरा एक विशेष रूप से पोषक नारंगी है, जिसमें विटामिन और खनिजों से बायोफालावोनोइड्स, एंटीऑक्सीडेंट और कैरोटीनोइड तक स्वास्थ्य लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
यह असामान्य रूप से मीठा नारंगी विटामिन सी और ए में असाधारण रूप से उच्च है, और कैलोरी में बहुत कम है - एक फल में 70 कैलोरी जितनी कम होती है। कार्बा कार फाइबर और ऊर्जा उत्पादन कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ प्रोटीन और कैल्शियम में भी अधिक है। वे सोडियम, वसा और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त हैं, और वे फोलेट के लिए एक अच्छा संसाधन हैं।
अपने मांस के असामान्य गुलाबी से लाल रंग के कारण 'रक्त नारंगी' के रूप में भी जाना जाता है, कार कैरा एंथोकाइनिन का एक विशेष रूप से समृद्ध स्रोत है जो कैंसर के खतरे को कम करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर सकता है।
कार कार भी एसिड में कम होती है, जो विशेष रूप से मीठा होने और विशेष रूप से रस में स्वादिष्ट होने का स्वाद देती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कैरा कैरा अनानस ग्रीन डिलाइट
- 2 कैरा कैरास (छील के बिना - यह बहुत पौष्टिक है लेकिन मेरे लिए भी कड़वा है!)
- 1 कप अनानस
- अपने पसंदीदा पत्तेदार हरे या एक अंगूठे की 2 पत्तियां
- wheatgrass
- चुटकी
- हल्दी
- "ऑरेंज जूलियस" प्रतिकृति
- मशहूर और स्वादिष्ट "ऑरेंज जूलियस" चिकनी के लिए बादाम दूध, वेनिला निकालने और शहद को 3 छीलने वाले कार कैरस जोड़ें!
इसे कैसे करे
आपको हिरन या मसाले जोड़ने की जरूरत नहीं है, लेकिन मैं एक अतिरिक्त पोषण और रोग-विरोधी पंच के लिए करता हूं!