तेल में पैक किए गए सूरज-सूखे टमाटर का उपयोग करना एक marinade शुरू करने का एक शानदार तरीका है। तेल पहले से ही टमाटर के स्वाद पर लिया गया है और जिसे आप मारने के लिए चुनते हैं उसे पास करने के लिए तैयार हैं। यह marinade कुक्कुट और सूअर का मांस पर वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन मछली, सब्जियां, और यहां तक कि गोमांस के कुछ कटौती पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर सूरज-सूखे टमाटर (तेल में पैक, सूखा और कटा हुआ)
- 1/2 कप / 120 एमएल रेड वाइन
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर तुलसी (ताजा पत्ते)
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 से 4 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक
इसे कैसे करे
1. सभी सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। एक कटोरे में मिश्रण को स्कूप करें और उपयोग करने से पहले 20-30 मिनट के लिए अलग सेट करें।
2. यदि एक बड़ी तुर्की को मारना, नुस्खा को दोगुना करना। 4-12 घंटे (बड़े कटौती के लिए लंबे समय तक मसाले), 30 मिनट के लिए मछली और सब्जियां, और 4-24 घंटे के लिए गोमांस के लिए कुक्कुट मारना।
3. रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में प्रारंभिक तैयारी के 5 दिनों तक मिश्रण मिश्रण।
इस समय के बाद छोड़ दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 735 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 30 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,374 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 64 ग्राम |
| फाइबर आहार | 12 ग्राम |
| प्रोटीन | 14 ग्राम |