हालांकि चीन के नए साल की दीर्घायु नूडल पकवान के लिए किस तरह के नूडल्स का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इस बारे में कोई नियम नहीं है कि चीन में उत्सव (चीनी नव वर्ष सहित) और विशेष अवसरों (जैसे जन्मदिन) के दौरान मिसुआ ( मिस्वा या मी स्वा ) , सिंगापुर, मलेशिया, इंडोनेशिया, वियतनाम, फिलीपींस और ताइवान।
Misua क्या है? यह एक पतली गेहूं नूडल है जो पकाने के लिए लगभग पांच मिनट लगती है। दुश्मन को लंबे समय तक कुक करें और स्टार्च सूप को मोटा कर देगा जबकि नूडल्स सूजी हो जाएंगे। एशियाई किराने का सामान बेचने के रूप में, misua coiled bundles में आता है। खाना पकाने के दौरान नूडल्स जबरदस्त सूखते हैं, इसलिए एक गाइड के रूप में, दो बंडल का उपयोग करने के लिए एक बंडल का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चम्मच
- मूंगफली का तेल
- 1/2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 2 shallots, कटा हुआ
- 1 टमाटर, diced
- 2 से 3 सूखे लकड़ी के कान मशरूम, आधा कप गर्म पानी में भिगोकर नरम होने तक धीरे-धीरे कटा हुआ
- 2 से 4 कप चिकन शोरबा
- 1 बंडल misua
- हिरण का एक गुच्छा (बच्चा
- बोक चॉय या
- गर्भ बोक महान विकल्प हैं)
- स्वाद के लिए मछली सॉस
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
- एक चम्मच
- कस्तूरा सॉस
इसे कैसे करे
- एक बर्तन में मूंगफली का तेल गरम करें। नरम होने तक सूखे लहसुन, कटा हुआ shallots और diced टमाटर को सलाम।
- कटा हुआ लकड़ी कान मशरूम पॉट में जोड़ें।
- चिकन शोरबा डालो और उबाल लेकर आओ।
- Misua और हिरन जोड़ें। मछली सॉस, काली मिर्च, और ऑयस्टर सॉस के साथ मौसम। दो से तीन मिनट तक उबाल लें या नूडल्स और हिरन लम्बे हो जाएं। गर्मी बंद करें। बर्तन को ढकें और अवशिष्ट गर्मी में खाना पकाने के लिए सब कुछ दो से तीन मिनट के लिए अनुमति दें।
- शोरबा स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो सीजनिंग समायोजित करें।
- गर्म - गर्म परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 203 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 13 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,687 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |